Пасхальный кулич. 3 рецепта тесто как пух кулич бриошь! Нежный, легкий как пух, волокнистое тесто
Пасхальный кулич. 3 рецепта тесто как пух кулич бриошь! Нежный, легкий как пух, волокнистое тесто

Пасхальный кулич. 3 рецепта тесто как пух кулич бриошь! Нежный, легкий как пух, волокнистое тесто

Ингредиенты

1

  • мука 600 гр
  • сахар 150 гр
  • соль 1/2 ч л
  • ваниль 1 ч л
  • быстрорастворимые дрожжи 12 гр
  • яйца 7 шт категория С1
  • сливочное масло (холодное) 300 гр
  • изюм 300 гр

выход теста 1500 гр на 6 куличей по 250 гр

размер формы:9 см

2

  • яйца 3 шт (С1)
  • сахар 160 гр
  • сливочное масло100 гр
  • творог 9% (жирности) 300 гр
  • соль 1/2ч л
  • сода 1/2ч л
  • ваниль 1/2ч л
  • мука 250 гр
  • разрыхлитель 10 гр
  • изюм 100 гр
  • цукаты 100 гр

3

  • мука 450 гр
  • дрожжи 7 гр
  • молоко (теплое) 75 мл
  • вода (теплая) 75 мл
  • 3 желтка
  • масло сливочное (мягкое)165 гр
  • изюм 150 гр
  • сахар 100 гр
  • цедра 1 лимона
  • соль 1/2 ч л
Джерело матеріала
loader