«ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом»: Олена Жаботинська ділиться фірмовим рецептом курячого бульйону

У гастрономічному проєкті «ТопШефи х WINETIME. Готуємо разом» продовжують з`являтися найцікавіші кулінари України. Сьогодні готуватиме Олена Жаботинська — бренд-шеф ресторанної компанії «23 ресторани» в Івано-Франківську. Як завжди — працюватиме на кухні GAGGENAU. 

Олена підготувала курячий бульйон з пастою орзо, овочевим кремом, в`яленими томатами та куркою. Ця легка та поживна страва однаково сподобається всім.

Інгредієнти для приготування:

Курка для бульйону

Філе куряче 

Паста орзо  

Соус Песто  

Томати в’ялені

Цибуля

Морква

Корінь селери

Детальний рецепт та лайфхаки від шефа — у відео. Продукти — у WINETIME. Нехай смакує!