Пирог выручай-ка! Всегда быстро, просто и сочно: готовлю часто и вам советую это тесто для пирога

Ингредиенты

для песочного теста:

• мука - 500 г = 4 стакана* без горки
• сода пищевая - 9 г = 1 ч.л. без горки
• соль - 9 г = 1 ч.л. без горки
• сливочное масло 82% - 150 г = 3/4 стакана*
• густой йогурт (кефир или сметана) - 250 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
• растительное масло - 70 г = 10 ст.л.

для начинки:

• лук репчатый - 300 г = 2 головки
• соль - 13 г = 1,5 ч.л.
• перец черный молотый - 1/4 ч.л.
• куриное филе (филе бедра) - 700 г = 3 половинки
• картофель сырой - 700 г = 8 штук среднего размера
• растительное масло - 40 г = 4 ст.л.

Температура выпечки: 170°C - 180°C

Время выпечки: 50-80 минут