/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F149%2Fab738cd3169d63ea438aa94d9d861327.jpg)
Пасхальный кулич краффин с новой начинкой! Нежный как пух, долго остаётся свежим и мягким!
Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче, а это значит… наступает время самой вкусной выпечки – пасхальной! И сегодня мы будем готовить кулич «Краффин» – нежный, слоистый, со множеством изгибов, влажный и невероятно вкусный!
Ингредиенты:
Опара:
- молоко – 170 мл;
- сахар – 1 ст.л. (20 г);
- дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г);
- мука – 140 г.
Дрожжевое тесто:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 80 г;
- соль – 0,5 ч.л.;
- ванилин – щепотка;
- цедра одного лимона;
- вся опара;
- мука – 250-280 г;
- сливочное масло (мягкое) – 65 г.
Начинка:
- вишня вяленая – 150 г;
- коньяк – 40 мл;
- шоколад молочный – 100 г;
- миндальная мука – 60 г;
- сливочное масло (мягкое) – 70 г.
Делим тесто на 2 части по 420 г.
Размер моих форм: диаметр – 11 см, высота – 8 см.
Духовку разогреваем до 200°С градусов, ставим краффины на решётку, закрываем дверцу и сразу же уменьшаем температуру до 180°С. Выпекаем куличи 35-45 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F201%2Ff5ab09a9ab0ece35c2400a5fc47da4a4.jpg)
Ексклюзив ELLE: стилістка Маргарита Шекель про створення кліпу для Sevdaliza, локальні тренди й трансформацію моди
Elle
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F201%2Fabadcb6504ad0e1eefd1e2d78746144a.jpg)
Слухаємо Virgin — перший альбом співачки Lorde за чотири роки
Elle
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F201%2F88d0e18150b12dab60415e5a529d1e2b.png)
Образ дня: вагітна Ріанна показує, як стилізувати дві гучні тенденції цього літа
Elle
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F207%2F8b524ece8aaaf091a24bee46ebbecace.jpg)
«Міф» оперної сцени: як всесвітньо відомий співак Василь Сліпак залишив Париж заради захисту України
Photo Lviv
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2Fefa114b6abc5347ebd26ebb09b745dc0.jpg)
На війні загинув колишній звукорежисер «Суспільне Чернігів» Дмитро Горнов
Ukraine Art News
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2Fd3e3553127781596af4edbd1b18aface.jpg)
Меланія Трамп видала аудіокнигу, озвучену її генеративним цифровим двійником
Ukraine Art News
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F2d71846a8b64bd9d2cf9f1d2f8dcb2ba.jpg)
На свій день народження Артем Пивоваров став заслуженим артистом України
Ukraine Art News