/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F149%2F7bd8e912a38f81f0d769ff39ea36ca6c.jpg)
Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так
Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня – из горбуши. Результат всегда потрясающий – сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха!
Рыбные котлеты без рыбного запаха!
Ингредиенты:
- рыба филе - 600г
- соль - 1/2ч.л.
- черный перец - по вкусу
- овсяные хлопья - 1ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- морковь - 1шт (по желанию)
- луковица - 1 шт
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 70 мл
Как готовить:
1. Филе рыбы пропускаем через мясорубку.
2. Лук и морковь мелко режем (или измельчаем блендером), обжариваем с соевым соусом.
3. Добавляем к рыбе обжаренные овощи, овсяные хлопья, крахмал, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
4. Убираем фарш в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
5. Формируем котлеты (примерно по 100 г). Можно обвалять в сухарях (я не обваливаю).
6. Обжариваем котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
7. Выливаем масло, добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром (у меня – картофельное пюре).
Секрет успеха: Овсяные хлопья впитывают лишнюю влагу и устраняют рыбный запах, а крахмал делает котлеты нежными и сочными. Проверено неоднократно!
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F36be0a27cb2dbceee9a0c149f93bb9f3.jpg)
Костянтин Меладзе оголосив про закриття проєкту "ВІА ГРА"
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F5c3f989ce834d49fa2f82e321d9b9baa.jpg)
У Києві прощаються з телеведучим і військовим Максимом Неліпою
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F502081352f88fee636a92cdcd5961416.jpg)
Підозрюваного в нападі на чоловіка Кріса Брауна звільнили під заставу $6,5 млн
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F5c5c90a539adbe1be614c74ce19e3960.jpg)
Раміль з "Курган & Agregat" освідчився коханій
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F36ed4b5befbd1a756c9b1cd032c787ed.jpg)
Жерар Депардьє постане перед судом за бійку з італійським фотографом
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2F58a1885b7d45bb3e640d07a800ba84af.jpg)
Елтон Джон засудив уряд Великої Британії за плани навчати ШІ на музиці та творчому контенті
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F193%2Fea237bd2c65fb61a446d7c1c5f5c1e62.jpg)