Керівниця гастрономічного простору на Бессарабському ринку полишила проєкт

Наталія Джулай, яка очолювала проєкт «Ринок Їжі» на Бессарабському ринку, оголосила про свій вихід із команди.

Оновлений простір, що відкрився восени 2025 року, за пів року роботи так і не став популярним серед киян. А деякі навіть називали цей проєкт мертвонародженим.

У цей гастропростір вклали близько трьох з половиною мільйонів доларів, більшість із яких кредитні. Тепер ресторани (Himalaya, «Буффаліно», «Міністерство десертів», «Татарка» та «Жаровня») мають великі проблеми: у будні на сотні місць приходить лише кілька людей, а звичні торгівельні ряди ринку стоять порожніми.

Кияни поставилися до змін скептично. Хоча в Google локація має високий рейтинг, багато хто вважає, що фудкорт у центрі непотрібний, а знищення історичного продуктового ринку було помилкою.

Про те, що така ідея викликає питання висловлювався і Євген Клопотенко. Який є активістом у справі Житнього ринку. Він одразу повідомив про те, що не хоче такого майбутнього для простору яким опікується.

До того ж через війну людей на Хрещатику поменшало, тому розрахунки на великий потік відвідувачів не справдилися. Наталія Джулай, яка керувала цією справою, повідомила про свій вихід, назвавши отриманий досвід цінним.

Нагадуємо, що у Львові відкрили новий фудкорт LEM Food Market. Він розташувуєся у відреставрованому ангарі старого трамвайного депо, що є частиною креативного хабу LEM Station.

Простір займає два рівні й розрахований на 400-500 відвідувачів. Зараз там працюють 13 відомих львівських закладів, зокрема Smoked BBQ, «НЕтихий бар», Lviv Croissants, «Оджахі», «Цукерня» та інші. Це перший подібний формат для міста.

Коментарі:

*Ці коментарі модеруються відповідно до наших правил ком’юніті