В Ізраїлі будуть друкувати м’ясо на 3D-принтерах у промислових масштабах

Компанія Redefine Meat з Ізраїлю планує друкувати м’ясо на рослинній основі за допомогою 3D-принтерів у промислових масштабах.

Про це повідомляє офіційний сайт компанії.

В компанії розробили технологію виробництва рослинного м’яса на 3D-принтерах. Нині вони залучають 29 мільйонів доларів у межах фінансування, проведеного компаніями венчурного капіталу Happiness Capital та Hanaco Ventures. Також до них приєднаються компанії CPT Capital, Losa Group, Sake Bosch і K3 Ventures, які вже підтримували Redefine Meat.

Ця інвестиція дасть змогу створити масштабну пілотну лінію виробництва рослинної "яловичини". Пізніше цього року вони планують випустити промислові 3D-принтери, що виготовляють рослинне м’ясо, для дистриб’юторів.

Співзасновник і головний виконавчий директор Ешар Бен-Шитріт заявив, що це "важливий крок" для компанії, яка має намір співпрацювати з дистриб’юторами м’яса у всьому світі, щоб доставляти продукцію споживачам.

Найближчими місяцями вони планують з’явитися на ринку Європи, починаючи з Німеччини та Швейцарії, а пізніше цього року – в Азії та Північній Америці.

Нагадуємо, що Білл Ґейтс заявив, що багаті країни повинні повністю перейти "на 100% штучну яловичину".