Украинские школы с января переходят на новые стандарты питания

В Украине 1 января завершается переходный период по внедрению новых стандартов школьного питания и состоится переход на новое меню.

Об этом сообщила супруга Президента Елена Зеленская в Фейсбуке, передает Укринформ.

“Обратный отсчет до полного перехода на новое меню в рамках реформы школьного питания начат. До него остается всего три дня, потому что с 1 января 2022 года для школ заканчивается переходный период по внедрению новых стандартов”, - отметила первая леди.

По ее словам, подготовительная работа по переходу на новые стандарты длилась более года, начиная с первых исследований, когда выяснили масштаб проблемы с чрезмерным потреблением субпродуктов, газированных напитков, избытком сахара, соли и жиров и разработали новое меню – с овощами, фруктами, блюдами, которые полезны и вкусны одновременно.

Зеленская также напомнила, что на законодательном уровне были закреплены интересы детей с диетическими потребностями; началась модернизация устаревших пищеблоков – изменения касались не только ремонта и оборудования, но и технологических процессов.

Супруга Президента отметила, что на протяжении осени 2021 года проводилась разъяснительно-просветительская работа, региональными форумами «Реформа системы школьного питания» (состоялись в Буче, Одессе, Днипре и Львове) охвачено три тысячи участников из 24 областей, а также запущен информационный портал « Знаїмо» («Знаємо, що їмо» – о сознательном питании в школе и дома).

“Рада также сообщить о старте коммуникационной кампании по здоровому питанию совместно с ЮНИСЕФ. Ее лозунг: «Главное – что внутри» (нашей корзины в супермаркете, холодильнике, тарелках)”, - отметила Зеленская.

Она подчеркнула, что задача кампании – повысить осведомленность среди школьников и родителей о здоровом питании, донести сообщение о правильных пищевых привычках, повлиять на пищевое поведение всех поколений.

“Ведь за годы работы наша цель значительно расширилась: мы хотим изменить не только то, что на столах, но саму культуру питания маленьких и взрослых украинцев, их пищевые привычки. Поэтому с 1 января вовсю запускаем не просто реформу питания, а реформу мышления: от мгновенного удовольствия – до осознанного и внимательного подхода к потребностям своего организма, души и разума”, - подчеркнула супруга Президента.

Как сообщалось, в рамках реформы системы школьного питания начал работу портал о здоровом питании в школах "ЗнаЇмо".

Реформа школьного питания начата по инициативе супруги Президента. В мае этого года представлено обновленное меню для школьных столовых. Обновленное меню рассчитано на 4 недели, включает в себя 160 блюд. Кроме того, увеличено количество фруктов и мяса в рационе.

В июле 2021 года Кабинет Министров утвердил изменения в нормах питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха.

Обновленное меню в школах было введено с 1 сентября 2021 года. С 1 января 2022 года все школы должны перейти на новые стандарты питания.

В следующем году на реформу системы школьного питания, в частности, на модернизацию пищеблоков, будет выделено 1,5 млрд грн.