Яловичина, свинина та курятина: чого чекати від цін на основні види м'яса, прогноз експерта

В Україні відчутно подорожчало популярне м'ясо. Зростання цін спостерігалося як у квітні, так і у травні. Що буде з цінниками на яловичину, свинину та курятину далі, спрогнозувала провідна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Наталія Копитець, повідомляє "Фокус"

Збільшення цін на м'ясо має сезонний характер, адже у квітні підвищений попит на продукцію був спровокований Великоднем, а у травні українці почали активно закуповуватись на шашлики.

Наталія Копитець вважає, що до кінця 2023 року в Україні не передбачається несподіваних стрибків цін на основні види м'яса – свинину, курятину та яловичину.

Втім, у країні триває повномасштабна війна та постійні ракетні атаки, тому завжди є ризик руйнування виробничих потужностей із вирощування худоби та птиці. У свою чергу, це спровокує скорочення пропозиції продукції на внутрішньому ринку та збільшення відпускних цін.

Експерт нагадала, що саме через атаки росії в 2022 році в Україні скоротилося поголів'я курей і різко злетіли ціни на яйця. Те саме може повторитися і з іншою продукцією тваринного походження.

Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, гастрономічна розкіш: супермаркети налякали новими цінами на ковбасу.