Готуйте гроші: перед Різдвом в Україні перерахували ціни на продукти

Різдвяний стіл з традиційними стравами обійдеться українцям у 2023 році у 969,74 грн. Що на близько 10% дорожче, ніж торік. Причина – викликані повномасштабною війною проблеми.

Про це повідомили в Інституті аграрної економіки. Там зазначили: вартість продуктів розраховувалася за середніми цінами супермаркетів на середину грудня.

"Пшенична кутя (950 г продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 103,71 грн. Найдорожчими інгредієнтами страви в цьому році стали: мак – 43 грн за 200 г і волоські чищені горіхи – 24 грн та родзинки – 17,5 грн за 100 г відповідно. Основна складова куті – крупа пшенична з твердої пшениці – коштуватиме 9,6 грн за 400 г. За мед заплатимо ще 8 грн за 100 г і добавимо трохи цукру (50 г) за 1,61 грн", – йдеться у повідомленні.

Традиційний узвар готується із сушених яблук, груш та чорносливу. Готові набори цих фруктів коштують у супермаркетах 66 грн (600 г на 2 л води).

Борщ пісний з квасолею (2,535 кг продуктів на 2 л води) коштуватиме 82,83 грн. Зокрема:

• квасоля біла суха (300 г) – 42,75 грн;
• картопля (362 г) – 5,04 грн;
• капуста (300 г) – 3,4 грн;
• цибуля (100 г) – 1,44 грн;
• морква (400 г) – 4,34 грн.;
• буряк (800 г) – 7,92 грн;

• 70-75 г помідорів – 5,6 грн;
• томатна паста – 1,67 грн;
• цукор – 1,61 грн. за 50 г;
• олія – 5,64 грн за 80 г;
• чорний перець – 1,02 грн;
• лавровий лист – 2,4 грн (або зелень).

"Салат "Вінегрет" (1,58 кг продуктів) коштуватиме 34,19 грн. Найдорожчими складовими будуть бочкові солоні огірки 14 грн за 200 г. За овочі заплатимо: картопля (600 г) – 8,4 грн, буряк (400 г) – 3,96 грн, морква (378 г) – 4,1 грн. Заправка рослинною олією коштує 3,53 грн за 50 г і сіль та перець за смаком (0,20 грн)", – розповіли в Інституті.

Вареники з картоплею (1,51 кг продуктів) коштуватимуть 26,17 грн. Вареники з капустою (1,481 кг продуктів) – 26,81 грн. Вареники з вишнею – 47,27 грн (за 810 г продуктів). А крім того:

• тушкована капуста (2,229 г продуктів) – 65,26 грн.;
• смажена картопля – 16,81 грн (1 кг картоплі, 100 г олії, 132 г цибулі з додаванням солі і перцю за смаком).
• квашена капуста – 50 грн.за 500 г;
• огірки солоні бочкові – 28 грн за 400 г;

• свіжі огірки – 46 грн. за 500 г;
• помідори – 40 грн за 500 г.

"Для тих, у кого буде можливість, приготувати 12 традиційних страв для святкової вечері [коштуватиме] в розрахунку на середньостатистичну родину близько 969,74 грн. ... Враховуючи зростаючу динаміку цін на продукти харчування, вартість різдвяного столу 2023 року буде дещо вищою торішньої внаслідок проблем, пов’язаних із російською агресією – в межах 8-10 %", – резюмували в Інституті.

Як повідомляв OBOZ.UA, традиційне новорічне меню без делікатесів у 2023 році коштуватиме українцям 2 880 грн на сім'ю з чотирьох осіб. Це на 8,4% дорожче ніж рік тому.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!