На Миколаївщині з’явився новий крафтовий виробник

Тетяна та Віталій Гуржій в Очакові на Миколаївщині займаються садівництвом та вирощують лаванду. Подружжя має свій виноградник і нещодавно розпочало виготовляти вино. Про це розповів Віталій Гуржій у Інстаграмі.

«Декілька років тому друзі запропонували зробити з ними вино. У мене були лише базові знання, але я вирішив спробувати. Взяли у сусідів їхню стареньку дробарку, друзі надали на вечір прес, і процес пішов. Самі того не очікуючи, ми отримали результат, який оцінили не тільки ми, а й наші друзі. Це й стало відправною точкою», – розповідає фермер.

Віталій Гуржій почав вивчати різноманітну літературу, консультуватися з виноробами і «обростати» необхідним приладдям.

Обсяги зростали, тому матеріал я почав закуповувати на виноградниках місцевого винзаводу, що дало можливість попрацювати з різними сортами винограду. Цього року я вже переробив ледь не 1,5 т винограду, єдиним обмеженням був обсяг наявної тари.

Вино з Чорного моря буде продаватися під брендом «Все виросте».