Українські полярники розповіли про гриби, які ростуть в Антарктиді, і чи можна їх їсти

У суворій  Антарктиці після дощів ростуть справжнісінькі гриби. І це не якісь там плісняви, а такі, як в українських лісах – з шапинками та ніжками. Є серед них і їстівні, та як відрізнити - розповіли у Національному антарктичному науковому центрі.

За ловами науковців, в Антарктиці відомо близько 20 видів шапинкових грибів. Представники кількох з них є в районі Аргентинських островів-півострова Київ. Одні мають темніші плодові тіла й схожі на лисички, а інші виглядають, як маленькі опеньки.

- Вони зустрічаються на куртинах мохів, у товщі яких розвивається їхня мікориза. Полюбляють захищені умови на товстих мохових банках чи луговинах килимкових мохів, - кажуть полярники.

Однак їсти можна не всі і слід бути вкрай обережними. Дослідження показали, що деякі види можуть бути дуже токсичними, а більшість видів взагалі недосліджені. Тай наїстися ними навряд чи вдасться - вони дуже рідкісні і з'являються лише в сприятливі роки.

• Вперше в історії Українипроводиться дослідження рослинності в Антарктиді. Українсько-чеська наукова експедиція спільно з чеською антарктичною програмою розпочала цей унікальний проєкт з метою вивчення зелених куточків континенту та їхньої реакції на зміни клімату. 
• Українські полярники показали, як виглядає антарктичне літо. Цього літа були зафіксовані максимальні +5℃ (3 січня) та мінімальні -1,2℃ (12 січня). Полярники вивчають вплив зміни клімату на рослинність в Антарктиді, відстежуючи поширення кущів та роль пінгвінів у процесі озеленення.