Украинские полярники рассказали о грибах, растущих в Антарктиде, и можно ли их есть

В суровой Антарктике после дождей растут самые настоящие грибы. И это не какие-то плесени, а такие, как в украинских лесах – с шляпками и ножками. Есть среди них и съедобные, и как отличить – рассказали в Национальном антарктическом научном центре.

По ловам ученых, в Антарктике известно около 20 видов шляпочных грибов. Представители нескольких из них находятся в районе Аргентинских островов-полуострова Киев. Одни имеют более темные плодовые тела и похожи на лисички, а другие выглядят как маленькие опята.

– Они встречаются на куртинах мхов, в толще которых развивается их микориза. Любят защищенные условия на толстых мховых банках или луговинах ковровых мхов, говорят полярники.

Однако есть можно не все и следует быть очень осторожными. Исследования показали, что некоторые виды могут быть очень токсичными, а большинство видов вообще не исследованы. Да наесться ими вряд ли удастся – они очень редки и появляются только в благоприятные годы.

• Впервые в истории Украиныпроводится исследование растительности в Антарктиде. Украинско-чешская научная экспедиция совместно с чешской антарктической программой начала этот уникальный проект для изучения зеленых уголков континента и их реакции на изменения климата.
• Украинские полярники показали, как выглядит антарктическое лето. Этим летом были отмечены максимальные +5℃ (3 января) и минимальные -1,2℃ (12 января). Полярники изучают влияние изменения климата на растительность в Антарктиде, отслеживая распространение кустов и роль пингвинов в процессе озеленения.