До 85 гривень за кілограм: який овоч став найдорожчим у супермаркетах

В українських супермаркетах зафіксовано зростання цін на основні овочі борщового набору.

За даними Мінфін, станом на 6 січня 2025 року, середня вартість картоплі у торговельних мережах становить 34,70 гривень за кілограм.

Найвищу ціну на картоплю встановлено у Megamarket - 40,50 грн/кг, тоді як в Auchan цей овоч можна придбати за 28,90 грн/кг. Молода картопля коштує в середньому 41,90 грн/кг, а рожева - 35,90 грн/кг.

Суттєве подорожчання спостерігається у сегменті капусти. Середня ціна на молоду капусту в мережах сягає 72,57 грн/кг. Найдорожче цей овоч продається у Megamarket - 84,90 грн/кг, найдешевше у Novus - 59,90 грн/кг. Білокачанна капуста доступна за середньою ціною 44,25 грн/кг.

Морква демонструє помірніше зростання цін. Середня вартість моркви у супермаркетах становить 32,63 грн/кг. Діапазон цін варіюється від 25,80 грн/кг у Metro до 38,90 грн/кг у Megamarket.

Нагадаємо, що експерти прогнозують зростання цін на овочі у 2025 році на 30-50%. За словами економіста Олега Пендзина, продовольчий кошик в середньому подорожчає на 9,5%, але овочі борщового набору можуть показати значно вищу динаміку через їх чутливість до погодних умов. Показово, що паралельно аномальна спека влітку 2024 року призвела до суттєвого зниження врожайності. В деяких регіонах температура ґрунту на сонці перевищувала +60 градусів, що значно вплинуло на врожайність овочевих культур.

У контексті цих подій НБУ прогнозує пік інфляції навесні 2025 року. Регулятор очікує поступове зниження показників після досягнення піку, розраховуючи на покращення врожайності сільськогосподарських культур. Варто зауважити, що 44% українців змушені економити на харчуванні. Через це експерти прогнозують, що дешеві продукти, такі як картопля та інші овочі борщового набору, дорожчатимуть швидше через підвищений попит на них.