Буряк в Україні дорожчає

В Україні дорожчає столовий буряк.Виробники повідомляють про скорочення запасів буряку товарної якості. При цьому попит оптових компаній та роздрібних мереж зростає, передає EastFruit.На сьогодні виробникам вдається вести продаж столових буряків по 14-18 грн/кг. У середньому це на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня."Подорожчання у цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції над ринком. На сьогодні продаж буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також помітно знизилася пропозиція некондиційної продукції, що, своєю чергою, дозволило виробникам підвищити ціни на якісні овочі", - йдеться у повідомленні. Зараз ціни на буряки в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. Подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і зниження цін.