Буряки стрімко дорожчають: що сталося

Українські фермери сьогодні продають столові буряки значно дорожче, ніж рік тому.Ціна стрімко зростає, передає EastFruit.У господарствах скорочуються запаси буряків товарної якості, а попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж зростає.Більшість українських виробників не погоджуються продавати буряки дешевше ніж за 17-22 грн/кг. У середньому це на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. "Причиною такого різкого подорожчання став дефіцит столового буряка на ринку. Знайти достатні обсяги цього коренеплоду високої якості зараз для оптових компаній стало дуже непростим завданням. У результаті попит на цю продукцію сьогодні переважає над пропозицією, що дозволяє виробникам встановлювати вищі ціни на столові буряки", - йдеться у повідомленні.Зараз буряки коштують у середньому на 51% дорожче, ніж роком раніше. Більшість виробників мають намір знову підвищити ціни на буряки вже з наступного тижня.