В Україні дорожчає свинина та курятина: чи стабілізуються ціни

В Україні фіксується активне зростання цін на курятину та свинину. Цьому сприяють різні чинники, зокрема подорожчання логістики, енергоресурсів та кормів. Про це розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі виданню "РБК-Україна".

За словами експерта, одна з причин активного підвищення цін на свинину – скорочення поголів'я. За рік поголів'я тваринок знизилося на 10%. Разом з тим, вартість курятини збільшується через подорожчання кормів.

Значну роль у ціноутворенні відіграють ціни на паливо та електроенергію. Ці складові збільшують витрати на транспортування та утримання тварин.

Коливання курсу гривні та загальна інфляція також залишають свій слід, оскільки відбиваються на вартості імпортних компонентів, які необхідні для виробництва.

Ціни на м'ясо – що прогнозують експерти

Здешевлення свинини в Україні малоймовірне, оскільки більшість виробників не планує суттєво нарощувати продуктивні потужності в найближчому майбутньому.

Асоціація "Свинарі України" зазначає, що навіть за реалізації заявлених планів, відновлення виробничих можливостей вітчизняного свинарства може становити лише 7-10%. У цьому фактичні втрати становлять від 15% до 30%.

Ціни на курятину, з ймовірністю, залишатимуться на відносно високому рівні. Це зумовлено подорожчанням кормів та стабільним попитом на ринку.