"Закриється до 20% закладів": експертка розповіла, що станеться після 1 жовтня

З 1 жовтня 2025 року в Україні починають діяти норми закону 4536-IX, який переглядає умови для підприємців, що займаються, зокрема, торгівлею алкоголем та тютюновими виробами (підакцизними товарами). Згідно з новими вимогами, середній рівень заробітної плати працівників у таких закладах має бути не меншим за дві мінімальні зарплати, що становить приблизно 16 тисяч гривень, повідомляє NV Бізнес.

Для закладів, розташованих у невеликих містах або за межами обласних центрів, встановлений поріг у розмірі не менше ніж 1,5 мінімальної зарплати. У разі невиконання цих вимог впродовж трьох місяців, ліцензію закладу можуть анулювати.

За словами Олесі Остафієвої, співвласниці Відьма-бару "Лиса гора", нові правила не лише ускладнюють роботу, але й серйозно загрожують здатності підтримувати стабільність, особливо для закладів середнього та малого бізнесу. Справа в тому, що дохід офіціантів, барменів, хостес великою мірою формується за рахунок чайових. А сама зарплата в них невелика. "Невисока зарплата частини ресторанних працівників є такою не тому, що вони отримують зарплату в конверті, а тому що такими є правила гри на ринку", - пояснила пані Олеся. За її словами, закладам доведеться або скорочувати кількість персоналу, або переглядати меню, або піднімати зарплати (або вдаватися до всіх трьох пунктів). Наслідок - підвищення цін і, відповідно, зменшення кількості клієнтів.

"Нові законодавчі вимоги додають ще один шар невизначеності - чи вдасться протягом трьох місяців витримати нормативні вимоги? Якщо ні - ризик анулювання ліцензії. Або — ресторанний бізнес піде „в тінь“ і бюджет отримує зворотний ефект. Хоча, судячи з тенденцій на ринку, бюджет у будь-якому разі отримає зворотний ефект, адже прогнози експертів щодо закриття 20% закладів, особливо з ухваленням цього закону, є цілком виправданими", - підсумувала експертка.

Раніше портал Знай писав, що на Житомирщині затримали бізнесмена: незаконний видобуток піскузавдав збитків на 68 мільйонів гривень.

Крім того, ми повідомляли про нові правила переказів для українців у ЄС: коли гроші можуть зникнути.

Також портал інформував, що пенсій повернуть до Пенсійного фонду: в кого заберуть навіть ті кошти, які вже перераховані на картку.