Ціни на каву досягли нового історичного максимуму: чому штормить ринок

Цього року ціни накавуможуть зрости на 40%, тобто для споживачів це будуть десь 10%, а найімовірніше — усі 20%. Водночас світова торгівля кавою різко скоротилася через рекордне зростання цін.

Про це пише видання CBS.

«Протягом наступних трьох-чотирьох місяців ціни на каву, ймовірно, зростуть ще більше”, - каже Андреа Іллі, очільник італійського обсмажувача та світового роздрібного продавця Illycaffè.

Оптова ціна зерен перевищила 4 долари за фунт (0,45 кг). Для порівняння, ще на початку 2024 року арабіка коштувала приблизно 2 долари за фунт, а до жовтня 2025-го — вже близько 3,85 долара.

Такий стрибок закупівельних цін неминуче вплинув на роздрібний ринок. В Україні кава здорожчала майже у всіх категоріях — як зернова, так і розчинна.

Через високу вартість покупці уникають накопичення запасів і купують лише необхідний мінімум.

Головна причина різкого стрибка цін — падіння виробництва кави в ключових регіонах, особливо в Бразилії.

Зазначається, що до кінця року вартість арабіки може впасти на 30% через очікуваний хороший урожай і скорочення попиту.

Поки ж ринок залишається у складному становищі. Деякі американські продавці прямо заявляють, що не зможуть продовжувати бізнес за нинішніх цін. Супермаркети та продуктові магазини неохоче купують дорогу каву, що призводить до дефіциту на полицях.

Лілія Подкопаєва / © YouTube-канал Марічка Муха-горбатка на апельсині / © telegraf.com.ua ЄС-Росія Volkswagen Taos / © Вікіпедія