Дефіцит продуктів у Київській області: яким товаром українцям варто запастись

У Київській області зафіксовано дефіцит одного з найбільш затребуваних продуктів, який широко використовують у повсякденному приготуванні страв, повідомляє Politeka.net.

Нестача продукції у місті стала наслідком загальнонаціональної ситуації, адже ринок у 2025 році характеризується різкою волатильністю та непередбачуваними ціновими коливаннями.

Експерти наголошують, що на ринок одночасно вплинули декілька серйозних чинників. Насамперед мова йде про складні погодні умови протягом сезону, які негативно позначилися на врожайності.

Додатковим фактором стало рішення агровиробників зменшити площі під посіви через низькі закупівельні ціни у попередньому році, що зробило вирощування менш рентабельним. Ще однією суттєвою проблемою лишається хронічний брак сучасних овочесховищ, здатних забезпечити тривале та якісне зберігання продукції. Саме через це, навіть попри традиційне осіннє здешевлення, фахівці попереджають про високу ймовірність зростання цін у зимовий період.

За словами фахівця Миколи Соботовича, цього року значна частина вирощеної капусти не відповідає вимогам для тривалого зберігання. Це означає, що в овочесховища закладають менші обсяги продукції, яка зможе зберегти товарний вигляд до кінця зими або до початку весни.

Такий дефіцит продуктів у Київській області створює ризики нестачі товару на ринку, що вже відчутно проявляється в окремих громадах і може спричинити подальше подорожчання.

Фахівці підкреслюють, що ринок характеризується циклічністю: періоди високих цін стимулюють аграріїв збільшувати виробництво, після чого настає ціновий спад. Занижена вартість знову змушує фермерів скорочувати посіви, що згодом призводить до нового витка дефіциту та чергового підвищення цін. Така повторюваність створює труднощі як для виробників, так і для споживачів.

Джерело: AgroWeek.

Останні новини України:

Нагадаємо Politeka писала, Дефіцит продуктів у Київській області: пропозиція базового овоча різко впала.

Також Politeka повідомляла, Подорожчання продуктів у Київській області: ціни стрімко б'ють рекорди.