Зрив харчування у школах Миколаєва: директорка фірми-переможця тендера пояснила, чому виник збій

Приватна фірма, яка виграла тендер і мала годувати понад 6 тисяч учнів у школах Миколаєва, не має власної виробничої бази і достатньої кількості персоналу.

Про це стало відомо під час брифінгу 11 грудня, присвяченого проблемі зриву харчування дітей у школах Миколаєва, яка набула широкого резонансу, передає Укрінформ.

«Я взяла участь у тендері, бо маю багаторічний досвід роботи у сфері обслуговування. Кейтеринг для мене нова справа, але я хочу смачно годувати дітей. У нас є приміщення, орендоване під виробничу базу, але там зараз ремонт, тому ми зняли інше на Спортивній, звідки і було зняте відео, яке показали у мережі», - сказала директор ТОВ «Проссєкко 8» Ірина Стоєва.

За її словами, хоч відео і правдиве, бо на підприємстві виник форс-мажор через те, що вимкнули світло, а генератор вийшов з ладу, але на відкритому вогні ніхто їжу не готував.

"Ми першу машину відправили вчасно, а далі не встигли приготувати. На вулиці кухар лише відкрив термобокс, бо вирішив перемішати кус-кус. Він за це вже отримав покарання, бо це порушення санітарних норм. Але люди працювали на межі. Від нас у понеділок пішло 4 кухарі (а їх було всього 8), бо не витримали навантаження», - пояснила директорка і додала, що та їжа, яку всі бачили на відео, у школи не подавалася і гроші за неї не вимагатимуть.

Вона запевнила, що зараз підприємство працює над покращенням якості і шукає персонал.

Своєю чергою комунальне виробниче підприємство з організації харчування в навчальних закладах (КВП) міської ради, яке й укладало договір субпідряду з приватною фірмою на забезпечення школярів їжею, теж скаржиться на брак кадрів, що і стало однією з причин для проведення експерименту з кейтерингу.

«У наших працівників зарплата 10 тис. грн, люди звільняються, бо це важка робота, а через вимкнення світла це ще додаткове навантаження, не всі витримують», - зазначив керівник КВП Петро Вашеняк.

Всього тут працює понад 100 працівників, які щодня обслуговують 15-16 тисяч дітей. Але вони не мають можливості годувати ще приблизно 6 тисяч дітей, тож і провели тендер на кейтеринг, де перемогла фірма «Проссекко 8». З 8 грудня вона почала працювати для доставки їжі у 27 шкіл.

«Коли у перший же день пішли скарги, я поїхав подивився, що там робиться, і відразу ж було ухвалене рішення, що за всю їжу, яка готувалася з порушеннями санітарних норм, була холодною і не вчасно доставлена, ми платити не будемо», - запевнив Вашеняк.

Як повідомляв Укрінформ, у мережі з'явилося відео, на якому їжу для школярів готували у наметі на вулиці під дощем. Одночасно батьки поскаржилися, що частина дітей взагалі не отримала гарячих сніданків у школах.

Це сталося тому, що міська влада у тестовому режимі змінила підприємство, яке харчувало дітей. Як пояснили у мерії, школи не були підготовлені до того, що цього року Кабмін ухвалить рішення про безкоштовне харчування для всіх учнів 1–11 класів у прифронтових громадах. Раніше харчування отримували лише діти 1-4 класів.

Тож їжу доводилося подавати почергово на перервах, страви охолоджувалися, були несмачними, що спричинило скарги від батьків та учнів. А відтак було ухвалено рішення про запуск у тестовому форматі кейтерингу у 23 школах, який передбачав доставку готових страв точно на час подачі.

Фото: Алла Мірошниченко / Укрінформ

Більше наших фото можна купити тут