Запас води та їжі на 7–12 днів: Держпродспоживслужба дала поради українцям

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) порадила українцям заздалегідь сформувати вдома запас питної води та продуктів, якого вистачить на 7–12 днів. Про відповідні рекомендації повідомили «Українські новини».

Ідеться не про паніку, а про тверезу підготовку до зими та можливих тривалих відключень електроенергії: без світла не працюють холодильник і плита, а магазини можуть бути зачинені. Тож рада фахівців стосується саме автономного харчового резерву — продуктів, які не псуються швидко і не потребують складного приготування.

Скільки води та якої їжі варто підготувати

Базовий орієнтир, озвучений у службі, — 7–12 діб автономії. Для пиття дорослій людині на добу орієнтовно потрібно 2–2,5 літра чистої води, тож на тиждень на одну особу варто закласти щонайменше 15–18 літрів питної води, а ще частину — для приготування їжі та гігієни. Воду тримають у щільно закритих ємностях у темному прохолодному місці.

Серед продуктів у пріоритеті ті, що мають тривалий термін зберігання: крупи (гречка, рис, вівсянка), макарони, бобові, м'ясні та рибні консерви, овочеві й фруктові консерви, олія, цукор, сіль, чай і кава, сухе молоко, сухофрукти, горіхи, галети та хлібці. Стануть у пригоді й продукти швидкого приготування — якщо є чим розігріти воду.

Як правильно зберігати харчовий резерв

Щоб запас справді допоміг, а не зіпсувався, його тримають у сухому, темному й прохолодному місці, захищеному від гризунів та комах. Обов'язково перевіряйте терміни придатності й не купуйте консерви зі здутими чи пошкодженими бляшанками: деформована упаковка часто свідчить про порушення герметичності, а це ризик ботулізму.

Резерв варто періодично оновлювати: продукти з найкоротшим терміном споживають першими, а на їхнє місце докуповують свіжі. Окремо продумайте спосіб приготування без світла — портативний пальник чи сухий спирт та достатній запас сірників або запальничок.