Гречка рекордно дорожчає: зростання ціни не припиниться

Гречка в Україні оновила історичний ціновий максимум. За рік популярна крупа подорожчала щонайменше вдвічі, а за останні два місяці закупівельна ціна від виробників зросла ще на 20%. Українці вже відчули це у гаманцях, тож питання — чи чекати ще більшого подорожчання — стало головним для споживачів напередодні зими.

Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречихи Сергій Громовой розповів у коментарі виданню УНІАН, що зерно гречки зараз коштує 40–45 гривень за кілограм. «Таких цін я давно не пам’ятаю, щоб гречка коштувала долар за зерно. 45 грн за зерно — це 90–100 грн за крупу», — пояснив він.

На думку Громового, такий рівень фактично є ціновою стелею. «Це обмежує подальший ріст. Покупець просто не може собі дозволити купувати крупу по 150–200 грн. Це вже ціна курячого м’яса. У покупця є вибір замінити її іншою крупою, іншим продуктом — картоплею, наприклад», — зазначив експерт. Тож подальшого значного зростання він не прогнозує.

Чому гречка так подорожчала

Керівник аналітичного відділу клубу аграрного бізнесу УКАБ Максим Гопка називає кілька причин. Передусім — скорочення посівних площ на 17%, що зменшило пропозицію на ринку. Додатковий тиск створює зростання собівартості вирощування через подорожчання пального, добрив та логістики.

У жовтні середня роздрібна ціна на гречку, за даними Гопки, зросла приблизно на 11–12% порівняно з вереснем. Невеликий новий урожай не стимулює зниження цін, а навпаки — підтримує їх на високому рівні. Єдиний сценарій, за яким крупа може трохи подешевшати, — невеликі знижки у роздрібних мережах, і то не більше ніж на 10–15%.

Що кажуть у торгових мережах

У пресслужбі мережі АТБ підтвердили, що ціна на гречку від виробників за останні два місяці зросла в середньому на 20%. Водночас у мережі не очікують подальшого подорожчання крупи до кінця року.

В АТБ також пояснили, що на початку осені спостерігався ажіотажний попит на гречку та інші соціально значущі товари — через посилення обстрілів складів мереж і виробників, ускладнення логістики та перебої у постачанні. Зараз, за даними мережі, попит стабілізувався, а базові позиції крупи є в усіх магазинах.

Що буде з іншими продуктами

На тлі гречки дорожчають і інші базові позиції кошика. Курячі яйця, за даними УНІАН, менш ніж за місяць подорожчали на 15% у великих супермаркетах, а від початку осені окремі позиції зросли в ціні на 35%.

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозує, що загалом ціни на продукти в Україні до кінця осені зростуть у межах 10–20%. Найбільше, за його словами, подорожчають молочні продукти, овочі та хліб.