наука

Класична італійська страва з макаронів, сиру та чорного перцю вже давно стала відомою, але досягнення ідеальної текстури залишається напрочуд складним завданням. Нещодавно вчені дослідили виклики, що стоять за створенням однорідної консистенції соусу качіо е пепе, і запропонували рішення, що ґрунтує...

Давні крокодили, що з’явилися в епоху динозаврів, вже давно вражають вчених не лише своїми розмірами, а й своїм місцем у природному ланцюзі харчування. Однак нове дослідження показало, що гігантські крокодили, відомі як дейнозухи, не були такими тісно пов’язаними з сучасними крокодилами, як вважалос...

У світі, де новини пролітають крізь стрічку щосекунди, а фейки маскуються під факти з майже ідеальною точністю, здатність відрізнити правду від вигадки стала не просто навичкою, а інструментом виживання. І хоча цифрова молодь вважається “народженою з інтернетом”, нові дані вказують на прикру реальні...

Вчені готуються до революції в модній та екологічній індустрії. У найближчому майбутньому на ринку можуть з’явитися сумочки, куртки та інші аксесуари, виготовлені з шкіри… тиранозавра. Це стане можливим завдяки передовим досягненням у галузі геномної інженерії та тканинної інженерії. Проект, що об’є...

Деякі харчові звички здатні впливати не лише на тіло, а й на те, як ми думаємо, згадуємо і орієнтуємося в світі. Нове дослідження показало: регулярне споживання органічних продуктів може стати непомітним, але важливим захисником мозку в міру його старіння. Про це свідчать дані, опубліковані в журнал...

Китайська компанія Huawei Technologies активно тестує свій новий процесор штучного інтелекту Ascend 910D, який, за словами представників компанії, стане найпотужнішим чипом у своєму класі. Потужність нового процесора повинна перевершити навіть лідера ринку — NVIDIA H100. Про це повідомляє The Wall S...

Тисячоліттями людство зверталося до природи в пошуках ліків, і ашвагандха, або Withania somnifera, — одна з таких рослин, що пройшла шлях від стародавньої аюрведичної практики до хітів TikTok із сотнями мільйонів переглядів. У 2024 році її популярність злетіла до небес: хештег #ashwagandha набрав по...

За спокусливою солодкістю десерту чи хрумкою скоринкою фастфуду ховається ризик, про який замислюються не всі. Виявляється, шкода від нездорової їжі починається задовго до того, як ви побачите її відображення у дзеркалі — вона безшумно впливає на найцінніше: памʼять і когнітивні здібності. Про це пи...

Коли йдеться про ухвалення важливих рішень, особливо тих, які мають юридичні наслідки, більшість людей вважають, що вони довіряться людині, а не машині. Однак під поверхнею зростаючої інтеграції штучного інтелекту відбувається тихе зрушення, яке припускає, що багато людей вважають за краще звертатис...

У світі, де продуктові прилавки рясніють різнокольоровими упаковками, а мережі фастфуду сяють, як маяки, на кожній вулиці, вчені виявили нову приховану небезпеку. За яскравим маркетингом таїться щось набагато моторошніше — те, що може обірвати наше життя завчасно, і мешкає воно в ультрапереробленій ...

Під буйними лісами та гарячими джерелами Єллоустонського національного парку криється давня магматична система, яку десятиліттями підозрювали у здатності спричинити глобальну катастрофу. Та нещодавнє дослідження радикально змінило наше розуміння цього “сплячого гіганта”. Група вчених із кількох пров...

Іноді рішення складних проблем ховаються там, де їх ніхто не очікує. У постійній проблемі діагностики розладу дефіциту уваги та гіперактивності (РДУГ), від якого страждають мільйони, дослідники відкрили очевидну його ознаку, що ховається у нас за очима.

З кожним роком штучний інтелект (ШІ) займає дедалі важливіше місце в житті людей, змінюючи способи роботи, навчання та взаємодії. Однак фахівці попереджають, що зростаюча роль ШІ може мати не лише позитивні наслідки, а й призвести до “реальної загрози” для людства, зокрема — до зниження здатності до...

Деякі продукти можуть здаватися простим паливом для організму, але в глибині кожного шматочка можуть ховатися невидимі чинники, що впливають на наш розум. Останні дані свідчать про те, що сам вибір між органічними та звичайними продуктами харчування може непомітно впливати на мозок, що старіє.

Під розрослими лісами і вируючими водоймами Єллоустонського національного парку ховається таємний світ, який донедавна залишався оповитим загадкою. Протягом десятиліть незліченні теорії і зловісні передбачення розбурхували уяву, натякаючи на прийдешню катастрофу, приховану глибоко під землею. Але не...

Протягом багатьох століть людство шукало прості рішення складних проблем зі здоров'ям, часом заглядаючи за відповідями далеко в минуле. Саме там було знайдено ашвагандху. На перший погляд, це не більше ніж черговий швидкоплинний тренд, який підтримують знаменитості та вірусні хештеги, але в міру тог...

У світі, де інформація надходить швидше, ніж будь-коли, знання того, що правда, а що брехня, стало навичкою виживання. Однак, незважаючи на поширену думку про те, що сучасна молодь природним чином орієнтується в цих водах краще, ніж старші покоління, останні дані малюють набагато складнішу і сумнішу...

За спокусою ласощів із високим вмістом цукру або жирної закуски ховається вплив, набагато глибший за розширення талії або цокання серця, з'ясували вчені. Без зайвого попередження, ці поблажки можуть непомітно порушити здатність розуму зберігати і витягувати дорогоцінні спогади.

Спокійне занурення в несвідомий стан під час операції приховує цілий світ складнощів. Загальна анестезія, яка, як довгий час вважалося, діє на пацієнтів однаково, насправді може по-різному діяти на чоловіків і жінок, з'ясували вчені.

Іноді наш розум здійснює "акт зникнення", який здається майже чарівним: думки, колись зайняті й галасливі, просто зникають, залишаючи після себе чистий пробіл посеред дня. І на це є незвичайна наукова причина.

Протягом десятиліть, коли йшлося про запобігання вагітності, майже вся відповідальність лягала на плечі жінок. Однак зараз намітився невеликий, але потенційно революційний зсув, який вперше в сучасній історії може покласти цей тягар на чоловіків.

Іноді найнеочікуваніші союзники з’являються там, де їх не чекають. Вчені нещодавно виявили, що вакцина від оперізувального лишаю може значно знизити ризик розвитку деменції — однієї з найбільш руйнівних хвороб мозку. Нове дослідження, опубліковане у журналі Nature, показує, що щеплення від вірусу оп...

Іноді найнесподіваніші союзники в боротьбі зі складними захворюваннями з'являються там, де їх ніхто не чекав. Так, нещодавно дослідники заявили, що вакцина від лишаю може допомогти в боротьбі з руйнівною хворобою мозку.

Іноді стосунки закінчуються не драматичними розривами, а мовчанням — повільним, майже непомітним віддаленням одне від одного, яке не помічають, поки не відчують, що його неможливо змінити. Однак психологи склали список ледь видимих сигналів, що вказують на початок проблем.

Зараз народжується більше близнюків, ніж будь-коли за всю історію людства. Це зростання, зафіксоване в десятках країн, не є результатом випадковості або генетики, а являє собою вимірний результат того, як змінилася репродуктивна функція людини за останні десятиліття.

Відповіді на деякі запитання приховані в самій структурі життя — у наших генах. І загадка того, чому люди ходять по Землі відносно безволосими порівняно з нашими кузенами-ссавцями, вже багато століть зберігається в цьому генетичному підпіллі.

Можливо, вона ще й не кудкудакає, але майбутнє штучної курки скоро може настати. Хоча ідея вирощеного в лабораторії м'яса витає на краю харчових технологій уже понад десять років, вона тільки зараз починає подавати ознаки виконання своїх сміливих обіцянок. Такою ознакою стали нещодавно вирощені вчен...

На даний момент вік мумії, що збереглася, майже 5 тисяч років. Її знайшли на місці археологічних розкопок у Асперо, одному з центрів цивілізації Караль-Супе (3000-1800 до н.е.).

Курка часто є основною стравою на обідніх столах у всьому світі. Від смаженої курки з хрусткою скоринкою до філе грудки на грилі в салаті "Цезар" — важко заперечувати її універсальну привабливість. Однак нове дослідження розкрило її смертельну небезпеку для нас.

У небезпечному й агресивному світі дитячих пухлин головного мозку медулобластома являє собою особливо грізного супротивника, поширюючись на лептоменінгіс — ніжні мембрани, що огортають головний і спинний мозок. Однак учені дізналися, як можна змінити ситуацію.

Захована в шухляду холодильника, цибуля часом здається нам безпечною і захищеною, але те, що починається як акт її збереження, часто призводить до розчарування: м'яка шкірка і їдкий присмак ранньої гнилі. Експерти розповіли, у чому причина такого результату.

В архівах нашого світу не так багато історій, у яких благоговіння і відраза перепліталися б так різко, як у посмертній подорожі Папи Пія XII. Його смерть у жовтні 1958 року не тільки ознаменувала кінець папської ери, а й відкрила застережливу розповідь про те, як небезпечно відступати від перевірено...

Ми легко захоплюємося зручністю пластику, надійністю зубної щітки або, здавалося б, нешкідливим стаканчиком із пінопласту, в який наливають ранкову каву. Але в кожного з цих предметів є спільна темна спадщина, яка починається не з моменту їхнього використання, а з того, що відбувається після.

Тонкий дисбаланс у крові матері на ранніх термінах вагітності може мати довгострокові наслідки для серця її дитини. Нове дослідження виявило значний зв'язок між материнською анемією та вродженими вадами серця у новонароджених.

Зв'язок між людьми та їхніми улюбленцями часто уявляється як джерело незмінного комфорту та емоційної підтримки. Однак нові дослідження показують, що ці стосунки можуть бути пов'язані зі складнощами, які можуть зашкодити психічному здоров'ю.

Європейське космічне агентство протестує можливість виробництва їжі для космонавтів прямо на орбіті або згодом на Місяці та Марсі. Проект передбачає вирощування в лабораторних умовах основних компонентів їжі - білків, жирів, протеїнів і волокон, а потім приготування з них звичайної їжі.

У Китаї роботи-гуманоїди на півмарафоні не змогли випередити людей. Робот-переможець перетнув фінішну межу через 2 години та 40 хвилин, але здобути перемогу над людиною йому не вдалося. У забігу взяли участь 12 тис. спортсменів та 20 людиноподібних роботів.

Дослідники стверджують, що палеонтологам доводиться конкурувати з багатими колекціонерами за доступ до скелетів динозаврів. Коли справа стосується тиранозаврів, нове дослідження показує, що вчені страждають і наука програє.

Дослідники з Інституту матеріалознавства та інженерії Нінбо (Китай) повідомили про прорив у технології тандемних сонячних елементів, досягнувши рекордної ефективності 24,6% для гнучких панелей. Тандемні або багатоперехідні сонячні елементи створюються з кількох шарів напівпровідників, кожен з яких п...

У масовій культурі образ батька часто зводиться до невтомного оптиміста — веселого, сильного, надійного. Але за цим архетипом часто ховається мовчазний тягар, який суспільство воліє не помічати — психічне здоров’я чоловіків, зокрема батьків, і його вплив на дітей. Нові дані, опубліковані в American ...

Архетип вічно веселого і стійкого батька вже давно увійшов у масову культуру, прикрашаючи все — від ситкомів до брендингу напоїв. Однак під цією глянцевою оболонкою ховається складніша реальність: коли їхні психічні проблеми залишаються невизнаними, наслідки можуть зачіпати життя їхніх дітей.

Нещодавні результати дослідження NECTAR, некомерційної організації, що вивчає альтернативні білки, сколихнули наукову дискусію про смакові відмінності між рослинним м'ясом і його аналогами тваринного походження.

Ледь помітна тінь на щелепі може не тільки змінити зовнішність чоловіка, а й вплинути на довіру до нього оточуючих. Наявність і певний стиль волосся на обличчі може впливати на сприйняття надійності людини, заявили дослідники.

Кілька хвилин фізичного навантаження на м'язи щодня можуть стати ключем до поліпшення здоров'я. Нове дослідження з'ясувало, що навіть мінімальні щоденні вправи можуть принести значну користь, не вдаючись до постійних інтенсивних тренувань.

Президент Франції Емманюель Макрон виступив із закликом до іноземних науковців переїжджати до Франції, обіцяючи створити сприятливі умови для досліджень і підтримку університетів, які прийматимуть закордонних фахівців. Про це він оголосив у соціальній мережі X, підкресливши важливість науки для майб...

Невелика зміна щоденних звичок може стати ключем до міцного і здорового серця, з'ясували вчені. Нещодавнє дослідження показало, що збільшення темпу ходьби може значно знизити ризик розвитку серцевої аритмії.