Дмитро Борисов

Дмитро Борисов: київський ресторатор і липовий благодійник

Дмитро Борисов - один із найуспішніших українських рестораторів, який останні п'ять років “світиться” на телебаченні. Для створення власного позитивного іміджу він не гребує використовувати тему допомоги інвалідам. Але вся благодійність ресторатора закінчується, як тільки вимикається камера.

1. Біографія
2. Сім'я
4. Кар'єра
5. Компромат
6. Статки

Біографія

Дмитро Борисов народився 19 травня 1980 року.

Сім'я

Дмитро Борисов був одружений двічі. Про першу дружину ресторатора інформації у відкритих джерелах немає. 

Удруге одружився 9 липня 2014 року. Його обраницею стала Юлія Сапунова. Вона вивчала менеджмент в Одеській національній академії харчових технологій. Керує ресторанами разом зі своїм чоловіком. Займає посаду операційного директора.

Ресторатор виховує шістьох дітей: п'ятьох синів і одну дочку. Дітей звати Данило, Дем'ян, Катя, Борис, Йосип і Ілля. Старша дитина народилася 2004 року, а наймолодша -  влітку 2018 року.

Кар'єра

Дмитро рано почав заробляти гроші. У дванадцять років він мив машини, в п'ятнадцять — підробляв у рекламному агентстві. 

У 1998 році, коли Борисову було вісімнадцять років, він відкрив своє рекламне агентство. Перші свої великі гроші Дмитро Борисов заробив, коли продав свій рекламний бізнес. На ці гроші купив нерухомість, яку здавав, ставши таким чином рантьє.

Коли Дмитро Борисов йшов з рекламного бізнесу, він володів 11-12 мільйонами доларів, які в основному зберігалися на банківських рахунках або були вкладені в нерухомість. Велика частина заощаджень була втрачена під час кризи 2008 року. 

Як висловився сам Борисов, “під подушкою” у нього було п'ятдесят тисяч доларів. Маючи тільки ці гроші, Дмитро вирішив перетворити хобі - кулінарію -  у власний бізнес.

Взимку 2010 року він відкрив свій перший ресторан. Він називався “Барсук” і був розрахований усього на шістьох відвідувачів. Але заклад швидко став популярним. Уже навесні "Барсук" став більшим завдяки побудованій терасі.

Вклавши в нього всі свої гроші, ресторатор-початківець Дмитро Борисов зміг окупити заклад усього через півроку після відкриття. Дмитро досі майже щодня працює  кухарем у цьому закладі.

Наступним закладом, який відкрив Борисов, був “GastroRock”. Він придумав концепцію гастропабу. Заклад проіснував п'ять років, але потім Дмитро вирішив закрити гастропаб і відкрити на його місці ресторан одеської кухні “Любчик”.

Багато подорожуючи, Дмитро Борисов побачив, що в інших країнах популярні заклади з національною кухнею. Такий ресторан Борисов задумав створити і в Україні. Але третім його рестораном став не український, а японський, який отримав назву “Полювання на овець”.

У 2012 році Дмитро відкрив два ресторани в Іспанії (у Валенсії та Барселоні). У кожен з них ресторатор вклав по чотириста тисяч євро. 

Ці заклади Борисов розглядав як тренування для подальшого переходу на Захід. Але оскільки ресторани вимагали великих вкладень і особистої участі в них, Дмитро прийняв рішення їх продати.

У 2013 році Дмитро Борисов втілив свою мрію про створення ресторану з українською кухнею і відкрив “Канапу”. Успіху закладу сприяв Євромайдан і підсилення інтересу до всього українського. Паралельно з "Канапою" Борисов відкрив японо-перуанський ресторан “Ронін”.

Через два роки після першого закладу з українською кухнею ресторатор відкрив ще один, який став його візитною карткою - “Остання барикада”. Місце для ресторану Дмитро вибрав знакове - Хрещатик. У цьому закладі Борисов спробував відродити старе андеграундне кафе з тією ж назвою, яке існувало на початку 2000-х. 

За день виручка в цьому закладі становить приблизно двісті тисяч гривень.

Після успіху “Барикади” підприємець створив ще кілька ресторанів з регіональною українською кухнею - “Бессарабія”, “Ватра”, “Канапки” та інші.

У кінці 2017 року Олександр Борисов вирішив з форматом українського ресторану вийти за кордон. У Варшаві він відкрив ресторан сучасної української кухні “Канапа”, яка скоро стала популярним закладом серед поляків.

Усього за вісім років ресторатор зумів відкрити майже два десятка закладів, таких як Chicken Kyiv, Білий Налив, Канапа, Канапки Бар, Ватра, Бессарабія, Остання Барикада, Ronin, РибаLove, Crab's burger, Oxota Na Ovets, BabyRock, Любчик, Barsuk, Bar Mushly в Києві, Луцьку, Львові, Запоріжжі, Харкові та Варшаві.

У 2013 році Борисов брав участь у передачі “Мільйонер. Життя спочатку”. 

Крім того, у Дмитра була своя телепередача “Крутони”, яка виходила на телеканалі “ТЕТ”. Був співведучим реаліті-шоу “На ножах”.

Компромат

Під час участі в реаліті-шоу “Мільйонер. Життя спочатку” ресторатор познайомився з інвалідом Олексієм Любченком. Молодий чоловік потрапив в аварію і втратив здатність ходити. Дмитро перейнявся історією Олексія і обіцяв допомогти йому з лікуванням.

Було зняте зворушливе відео зі сльозами і взаємними обіймами. 

Однак через півроку журналісти зв'язалися з Любченком, і він розповів, що ніхто йому так і не допоміг. А вся історія була зроблена лише для красивого відео і створення Дмитрові образу благодійника.

У кінці 2014 року в закладі “GastroRock” сталася пожежа. У ній ніхто не постраждав. Але вогонь перекинувся на верхні поверхи торгового комплексу, в якому знаходився ресторан. Причиною стало недотримання норм пожежної безпеки.

Статки

Дмитро Борисов володіє нерухомістю в Київській області. Є житловий будинок в селі Круглик, а також недобудований будинок на Київському морі. 

На час, поки будується його будинок, ресторатор знімає триповерховий “розумний будинок” загальною площею в 250 квадратних метрів в котеджному селищі "Коник" за п'ять тисяч доларів.

Першою машиною, якою обзавівся Борисов був Ford Explorer. Його він придбав у 2004 році. Потім під враженням від французького фільму “Таксі” ресторатор придбав собі Peugeout 408. Пізніше Дмитро пересів на Porsche Cayenne. 

Зараз ресторатор вважає за краще пересуватися на електрокарі Tesla. Цей автомобіль у Дмитра з'явився в одного з перших у Києві. Зараз він володіє Tesla Х.