Цены на продукты после Пасхи продолжат расти, но медленнее — эксперт

Аналитик Центра исследований продовольствия и землепользования Киевской школы экономики Павел Мартышев в эфире телемарафона Єдині новини объяснил, почему пасхальная корзина в этом году подорожала на 24% и что будет дальше с ценами на продукты.

— Это достаточно существенное подорожание, учитывая то, что до 24 февраля 2022 года цены и так были высокими из-за продовольственной инфляции в мире и дорогих энергоносителей, поэтому на самом деле сейчас цены максимально высокие, и они могут и в дальнейшем повышаться, но более низкими темпами, то есть речь идет о дальнейшем замедлении потребительской инфляции, — пояснил эксперт.

По его словам, цены не успевают за инфляцией, если говорим о продуктовой инфляции и динамике повышения номинальных зарплат.

— Поэтому мы можем позволить себе покупать меньше еды.

Чем более сложный продукт в переработке, тем меньше у него пространства для ценового снижения.

Если возьмем сырые продукты — это картофель и другие овощи — цены могут расти и снижаться.

Если это обработанные продукты — могут расти или быть стабильными и ждать пока зарплаты догонят их.

Соответственно они подешевеют для людей, но не в номинальном выражении, — добавил аналитик.

Поэтому, по его прогнозам, продукты еще останутся дорогими для населения, хотя мировые тренды показывают снижение цен на продовольствие.

По данным научного центра Института аграрной экономики, пасхальная корзина в этом году будет дороже на 24%.

В частности, семья из четырех человек в среднем потратит 1 200 грн на продукты для праздничного стола.

На стоимость домашней выпечки повлиял резкий рост цен на масло, сахар, яйца и изюм.

Не подорожали только мука с дрожжами.

Готовая пасха обойдется еще дороже.

Если же вы захотите добавить к столу огурцы, помидоры, яблоки и красное вино, стоимость пасхальной корзины возрастет до 1 450 грн.