Высокие цены - это лишь "верхушка айсберга": хватит ли овощей украинцам в 2023 году и какого качества они будут

Во время войны фермеры столкнулись с большими вызовами, а их последствия отразились на потребительских ценах. Однако это не единственная проблема, о которой стоит волноваться, так как качество выращенных овощей тоже под угрозой.

Руководитель фермерского хозяйства "Агропоступ" на Ровенщине Вадим Савюк сообщил, что в этом году на рынке будет достаточно овощей, однако они будут преимущественно среднего и ниже среднего качества. Об этом написали в SEEDS.

"Для потребителей такая ситуация вполне приемлема, а вот у производителей снова будут проблемы, потому что заработать на овощах они нормально не смогут", - добавил он.

Причина в том, что на рынке слишком много полулюбительских хозяйств, которые не могут профессионально работать в силу нехватки ресурсов - финансовых, технических и человеческих.

"Речь не только о деньгах, но и о поддержке в организационных, земельных, сбытовых вопросах. Ведь любители и полулюбители – это самый подвижный и одновременно уязвимый сегмент овощеводства. И надо всячески способствовать тому, чтобы они становились профессиональными, чтобы производимая ими продукция была качественной", – считает Савюк.

Напомним, молодой картофель влетит в копеечку: украинцам показали цены на ранние овощи