Подорожание кормов, топлива, рост тарифов: эксперты рассказали, каких цен на мясо ждать осенью

В августе в торговой сети зафиксировано колебание цен на основные виды мяса. Куриные голени дешевели, а говядина — дорожала. Об этом пишет Фокус в новой статье "Дорогое мясо, недешевый сыр: как изменятся цены на главные продукты осенью".

По данным Национального научного центра "Институт аграрной экономики", цены на куриные голени и бедра уменьшились на 5,8-9,7% и составили 74,95 грн/кг и 100,45 грн/кг. Цены на тушку куриную и филе остались стабильными — 78,80 грн/кг и 148,27 грн/кг. Вместе с тем, на 0,6-0,9%, по сравнению с началом лета, подорожала говядина: ребра и гуляш стоили соответственно 160,48 грн/кг и 245,16 грн/кг. Прибавила в цене и свинина. Так, свиные ребра, подчеревина, ошеек, лопатка выросли в цене на 0,8% — 2,4%.

Сейчас в супермаркетах можно увидеть такие цены на свиной ошеек:

• "Сильпо" — 249 грн/кг;
• NOVUS — 234 грн/кг;
• "Ашан" — 271,9 грн/кг;
• Varus — 259 грн/кг.

Важно До последней крошки. Созданы первые в мире свиные ребрышки со съедобными костями (фото)

Цены на свиные ребра тоже отличаются:

• NOVUS — 184 грн/кг;
• "Сильпо" — 204 грн/кг;
• Varus — 170 грн/кг;
• МегаМаркет — 205 грн/кг.

Расценки на сало в сетях:

• "Фермерское", "Сильпо" — 139 грн/кг;
• "Фермерское", NOVUS — 229 грн/кг;
• "Сало по-домашнему", Varus — 179,9 грн/кг;
• "Домашнее", МегаМаркет — 189 грн/кг.

Будет дороже? Каких цен на мясо ждать осенью

В сентябре 2023 года цены на основные виды мяса в торговой сети останутся на уровне августа месяца, говорят эксперты. Однако в дальнейшем возможно подорожание.

"Это обусловлено стабильным спросом и достаточным предложением продукции. При росте производственных затрат — подорожание кормов, топлива и электроэнергии — в октябре-ноябре 2023 года возможно повышение цен на мясо — до 5%", — отметила ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка ННЦ ИАЭ Наталья Копытец.

"Цены на мясо могут вырасти, однако постепенно, — говорит аналитик УКАБ Максим Гопка. — Спрос является большим, поэтому предпосылок к снижению пока не ожидается. К середине осени цены на мясо могут вырасти на 4-5%, основными причинами будут стабильный спрос и увеличение дополнительных расходов при производстве".

Важно Курица — по 550 гривен за кило: сколько стоят продукты в странах ЕС и как там экономят (фото)