Жара и "генераторная" наценка взвинтят цены на продукты в Украине

Инфляция в Украине снова набирает обороты. В июле цены показали нулевой рост, но в годовом исчислении инфляция ускорилась с 4,3% в июне до 5,4% в июле. Национальный банк Украины прогнозирует дальнейшее ускорение инфляции до 8,5% к концу года.

Издание Минфин раскрыло информацию о том, как изменились цены на конкретные продукты.

Хлеб и макаронные изделия

Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50%. Если в апреле тонна муки стоила 10 тысяч гривен, то сейчас – 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена 16-16,2 тысяч гривен. Мука составляет примерно 40% себестоимости хлеба. Другое сырье (сахар, масло и т.п.) подорожало с начала года более чем на 20%. Юрий Дученко, президент Всеукраинской ассоциации пекарей, прогнозирует рост цен на хлеб на 15-20%.

Макароны уже подорожали на 2 гривны (до 22 гривен за килограмм), и ожидается дальнейший рост цен.

Молочные продукты

В начале августа пастеризованное молоко подорожало на 1% за месяц и на 18% по сравнению с прошлым годом. Йогурты подорожали на 2% в месяц и на 16% по сравнению с прошлым годом. Сыр за месяц подорожал на 4,6%, сливочное масло – на 4%, твердые сыры – на 3-5%. Производители молочных продуктов прогнозируют дальнейшее повышение цен осенью еще на 5%.

Мясо и яйца

Эксперты ожидают роста цен на мясо примерно на 10%. Относительно яиц ситуация менее определена. С начала года цены на яйца упали на 47,6%. В июле Еврокомиссия включила режим экстренного торможения для украинских яиц из-за существенного превышения объемов экспорта средних показателей за 2021-2023 годы.

При этом, из-за сокращения урожая прогнозируется рост цен на корма, что также приведет к подорожанию продуктов животноводства. Впрочем, по мнению экспертов, в этой категории подорожание будет на уровне 10%.

Овощи и фрукты

Цены на некоторые овощи и фрукты этим летом снизились. Например, цены на малину упали почти вдвое по сравнению с прошлым сезоном, на черешню – на треть, на вишню – на 20%. Однако из-за аномальной жары и проблем с поливом ожидается снижение урожая многих культур. За последнюю неделю июля картофель в опте подорожал с 8-15 гривен до 10-16 гривен, белокочанная капуста – с 8-10 гривен до 19-20 гривен, лук – с 10-12 до 12-13 гривен, огурец – с 25- 30 до 35-55 гривен.

Зерновые культуры

Ожидается снижение урожая по многим зерновым и масличным культурам. Из-за аномальной жары урожай кукурузы может снизиться на треть. Украинская зерновая ассоциация снизила оценку будущего урожая до 71,8 млн. тонн (в прошлом сезоне было 82,8 млн. т).

Важным фактором, влияющим на рост цен, массовые отключения электроэнергии. Это заставляет предприятия работать на генераторах, что значительно увеличивает издержки производства. Электроэнергия от генераторов может стоить 20-30 гривен за киловатт, что в несколько раз дороже сети.

В целом эксперты прогнозируют, что продуктовая корзина украинцев может подорожать на 10-20% осенью, в зависимости от категории товаров. Но ситуация на рынке быстро меняется. Что будет с ценами с осени во многом зависит от того, как сработают хранилища овощей. И если отключение света в Украине будет продолжаться, не исключено, что на овощах и других продуктах появится "генераторная наценка".

Напомним, ранее аналитики српогнозировали, что в Украине резко изменятся цены на сахар.