Стоят безумно дорого: в Украине растут одни из самых дорогих грибов в мире

Весной именно этот гриб среди первых радует украинских гурманов.

Вы узнаете:

В украинских лесах растут грибы, которые по стоимости уступают только трюфелям. Они имеют не совсем привлекательный вид, зато славятся своим насыщенным вкусом и ароматом. Главред выяснил, что это за грибы и где их искать.

Автор YouTube-канала "Характерник" рассказал, что эти деликатесные грибы появляются в Украине весной первыми. Их называют сморчками. В Украине этот вид грибов можно найти уже с середины апреля, а пик сезона длится до конца мая.

Где растут сморчки

Их ищут на опушках лесов, во влажных низинах, оврагах и лесных полянах. Сморчки любят влажную почву, поэтому часто появляются именно после дождя. Кроме того, грибы можно найти в местах, где были пожары - сожженная почва стимулирует их рост.

Автор канала говорит, что сморчки достаточно быстро растут, но и внезапно исчезают, поэтому надо внимательно следить за погодой.

Несмотря на то, что сморчки условно съедобные грибы, они являются настоящим деликатесом, а по цене уступают только трюфелям. Яркий грибной аромат сморчков раскрывается во время жарки или тушения.

При этом автор канала предостерегает, что в лесу можно встретить ядовитые грибы, которые очень похожи на сморчки.

"Строчки могут быть ядовитыми. Главное отличие - это то, что у строчков шляпка как бы "мозговатая" и срастается с ножкой", - объяснил мужчина.

Другие новости: