Праздничный скачок цен: на какие продукты придется потратить больше к Рождеству

Украинцев предупреждают о возможном сезонном росте цен на ряд ключевых продуктов в канун Рождественских и Новогодних праздников.

Иван Томич, глава Союза Украинского крестьянства, прогнозирует, что общее подорожание может достигнуть 10% на товары, пользующиеся наибольшим спросом во время праздничного периода. Об этом эксперт заявил в эфире телеканала КИЕВ24.

Какие продукты подорожают больше всего?

Томич подчеркнул, что не ожидает резкого и обвального скачка цен, но определенное ценовое движение будет спровоцировано ростом спроса. Удорожание коснется прежде всего:

Мяса: В частности, свинины и изделий из свинины.

Частично курятины: Рост затронет не всю категорию.

Растительного масла.

Яиц.

Глава Союза Украинского крестьянства отметил, что рост цен более 10% будет "скорее исключением", чем общей тенденцией.

Когда ожидать пикового спроса?

Роста цен стоит ожидать, когда начнется активный спрос среди покупателей. Эксперт выделил два ключевых периода, на которые приходится пик закупок:

18 – 21 декабря
25 – 26 декабря

Эти даты совпадают с подготовкой к Рождеству (как по западному, так и по восточному обрядам) и Новому году, что традиционно приводит к временному повышению цен.

Украинцы могут остаться без любимого продукта

Украинская медовая отрасль переживает один из самых сложных сезонов в истории. По оценке экспертов, 2025 год ознаменовался катастрофическим "неурожаем", вызванным сочетанием климатических изменений и военных действий. Эта ситуация обостряется беспрецедентным мировым спросом, что может привести к дефициту меда для украинских потребителей уже следующей весной.

"Сможет ли украинский потребитель весной приобрести мед? Не исключаю, что нам нужно подумать о регулировании экспорта. Мировой рынок как пылесос — он может поглотить весь украинский мед. Будет ли нам с этим комфортно?" — предостерегает Эдуард Кричфалуши, бизнес-директор компании "Мед Украины" и член правления Ассоциации экспортеров меда.

Во время недавнего медового форума была подчеркнута еще одна системная проблема — отсутствие достоверной текущей статистики. Большая часть пасечников работает "в тени", что делает невозможным точный подсчет реального урожая и остатков.

Несмотря на все вызовы, внутренний рынок демонстрирует положительную динамику. Директор компании "Мед Украины" отметил рост объема поставок через организованный ритейл почти на 5% по сравнению с предыдущим годом. Организованная торговля продолжает постепенно вытеснять неофициальных игроков. Однако здесь кроется другая проблема: 60% рынка потребления сегодня — это "noname-бренд", продукция без известного происхождения и гарантированных качественных характеристик.