Морской окунь, крем-суп и мороженое с медом - чем угощали Си Цзиньпина на государственном ужине у Трампа

В четверг, 24 сентября, президент США Дональд Трамп принял в Белом доме в Вашингтоне лидера Китая Си Цзиньпина, устроив в его честь государственный ужин. Для китайского президента это стал второй официальный визит в Вашингтон и первый за последние 11 лет. Об этом пишет New York Post.

В офисе первой леди Мелании Трамп сообщили, что три блюда, которые подавали в Восточной комнате Белого дома, объединили "американские ингредиенты с деликатными китайскими нотками".

Ужин начался с бокала американского игристого вина Schramsberg "Blanc De Noir". Его выбор был символичным: это то самое вино, которое подавали во время исторического "Тоста за мир", которым в 1972 году в Пекине обменялись президент США Ричард Никсон и премьер Госсовета КНР Чжоу Эньлай.

Первое блюдо
Гостям подали крем-суп из желтого кабачка с лесными грибами, свежими травами и хрустящей панчеттой. Завершающим штрихом стала капля ароматного масла из зеленого лука.

Второе блюдо
Основным блюдом был морской окунь в кунжутной корочке, поданный с тушеной молодой китайской капустой бок-чой, запеченным баклажаном и зеленым соусом sauce verte. Рыба была покрыта поджаренным кунжутом.

Десерт
На десерт подали ванильный крем с начинкой из конфитюра из кислой вишни, выложенный на ореховый франжипан. К нему добавили мороженое, приготовленное из меда, собранного в ульях на территории Белого дома.

Первая леди Мелания Трамп лично контролировала подготовку ужина - от оформления столов до блюд, подавших гостям. По ее словам, "подготовка государственного ужина предполагает множество деталей. Есть протокол, который необходимо соблюдать. Я была вовлечена в каждую деталь подготовки завтрашнего мероприятия".

Первая леди выбрала сервиз Reagan China, из которого ужинали гости, а также декорации. Залы украсили вазами, наполненными красными цветами, а столы накрыли красными скатертями и дополнили композициями из георгин и ранункулюсов.

Для гостей выступил Кристофер Маккио, профессиональный тенор с классической подготовкой, который пел во время президентской инаугурации в 2025 году.

Среди приглашенных гостей были основатель Amazon Джефф Безос, руководитель SpaceX и Tesla Илон Маск, генеральный директор OpenAI Сэм Альтман, президент NVIDIA Дженсен Хуанг, генеральный директор Google Сундар Пичаи, основатель Dell Technologies Майкл Делл, генеральный директор Citigroup Джейн Фрейзер и генеральный директор Apple Тим Кук.

• 25 сентября The Washington Post сообщило, что президент США Дональд Трамп и лидер КНР Си Цзиньпин три часа общались в Овальном кабинете.
• 24 сентября лидер Китая Си Цзиньпин на встрече с президентом США Дональдом Трампом заявил, что Китай отправил в США двух панд, восстановив панду-дипломатию.