Отнюдь не «цветная капуста»: как правильно назвать популярный овощ на украинском

Название овоща происходит от соцветия, которое мы употребляем в пищу, а не от его окраски.

Вы узнаете:

• Как правильно назвать "цветную капусту" на украинском языке
• Откуда взялась "цветная капуста"
• Когда слово "кольорові" уместно

Нормативным названием овоща в украинском языке является "цвітна капуста" - вариант "кольорова капуста", который часто встречается в разговорной речи, в словарях не фиксируется. Ошибка возникла из-за дословного перевода русского аналога, сообщает ТСН.

Происхождение названия не имеет никакого отношения к окраске овоща. В пищу употребляют плотное соцветие, образованное укороченными и утолщенными цветоносными побегами, поэтому корнем слова является "цвіт", а не "колір".

Так же трактует название и академическая лексикография.

"Сорт капусти, суцвіття якого вживається в їжу", - так определена цветная капуста в "Словаре украинского языка".

Откуда взялась "кольорова капуста"

Причина путаницы - в многозначности русского прилагательного, которое в украинском языке имеет два разных соответствия в зависимости от контекста. Механический перевод русского "цветная капуста" дал вариант с корнем "колір", хотя речь идет о совершенно другом признаке растения.

Когда "кольоровий" всё же уместен

Само по себе это слово остается вполне нормативным и никаких ограничений в употреблении не имеет. Проблема лишь в конкретном словосочетании, где оно искажает смысл названия.

Корректной является, например, конструкция "кольорові сорти цвітної капусти" - если речь идет непосредственно об окраске. Ведь этот овощ бывает не только белым: существуют зеленые, желтые, фиолетовые и оранжевые разновидности.