Марракеш: сказочный город хаммамов, арганового масла и Ива Сен-Лорана

Ликбез: с чего начать путешествие.

Готовиться к встрече с иной культурой стоит уже в тот момент, когда вы собираете чемодан, ведь Марокко — мусульманская страна, и при выборе одежды стоит это учитывать.

Разумеется, за короткую юбку или майку камнями вас не закидают, но лучше отдать дань уважения религии и выбирать более-менее закрытые наряды — в них вы будете чувствовать себя намного уютнее и комфортнее.

То же самое касается бурного проявления эмоций на людях — лучше быть чуть сдержаннее, чтобы не шокировать местных жителей своими нравами.

От идеи зайти в мечеть можете отказаться сразу, поскольку в Марракеше это запрещено.

Поскольку в городе ситуация с водой не самая лучшая, рекомендуется пить только бутилированную воду, избегать напитков со льдом, а фреши брать только неразбавленными.

Неплохо также иметь при себе влажные салфетки и специальный дезинфицирующий раствор, поскольку восток, конечно, дело тонкое, но не всегда идеально чистое и безопасное.

По этим же причинам лучше выбирать отель, в котором действуют международные стандарты качества.

Отличным вариантом станет отель, расположенный вблизи от старого города — прогулявшись по рынку и проникнувшись атмосферой шумного и яркого востока, вы быстро сможете вернуться в прохладу и комфорт своего номера и насладиться видами гор и цветущих садов с балкона.

В летние месяцы дневная температура в Марракеше иногда поднимается до +50, так что прогулки по городу и наслаждение вкуснейшим местным фастфудом не всем будут под силу.

Поэтому вторая половина дня — отличное время для неспешного ланча в ресторанах при отелях, где подают изысканные вкусные блюда, приготовленные из продуктов местного происхождения.

Куда пойти.

Марракеш, или город Бога, состоит из старого города, медины, и нового города, который начал развиваться только в прошлом веке.

Разумеется, все самое колоритное находится в старом городе (кстати, объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО): и главные достопримечательности, и рынки, и кафе, где подают аутентичные блюда.

В новом же городе, который особенно любит местная молодежь, вас встретят магазины известных брендов, фешенебельные рестораны и ночные клубы — одним словом, все то, что вы можете увидеть и на родине.

Одно из главных «мест силы», которое точно стоит посетить в Марокко, — хаммам, или, говоря по-русски, общественная баня.

Поскольку хаммамы занимают важное место в жизни самих марокканцев, там вы не только отдыхаете, наслаждаясь приятными процедурами, но и погружаетесь в атмосферу настоящего Марракеша, попадаете в социум.

Самым, пожалуй, популярным из сотен хаммамов, которые находятся здесь буквально на каждом шагу, можно считать Les Bains de Marrakech, в котором есть открытый бассейн, несколько парилок и массажные кабинеты, оформленные в традиционном марокканском стиле.

Любителям долгих прогулок непременно стоит посетить сады Марракеша – Менара, где у подножия Атласовых гор растут оливковые и фруктовые деревья, и сад Мажореля, названный так в честь французского художника, который создал его вокруг своего особняка в начале XX века.

После смерти художника ни дом, ни сад никого не интересовали, но в 1980 году, когда местность уже собрались сравнять с землей, территорию выкупили французский кутюрье Ив Сен-Лоран и его друг Пьер Берже.

Они буквально вернули жизнь саду, и сегодня каждый турист может попасть в этот удивительный мир растений, красок и искусства.

Непременно сходите посмотреть на величественный дворец Эль-Бади, что в самом центре медины.

Это живая иллюстрация к сказке об Аладдине.

Дворец строился на протяжении четверти века, с 1578 по 1603 годы, для султана Ахмада аль Мансура из династии Саадидов.

Отделанный золотом, редкими видами мрамора, полудрагоценными камнями и ценнейшими породами дерева, дворец поражал современников своей роскошью.

Да и сегодня это зрелище более чем впечатляющее даже для тех, кто поездил по миру.

Его строителям повезло, пожалуй, не меньше, чем самому султану: раз в год каждому из них выдавалось золото по весу самого строителя.

О том, не набирали ли вес работники к моменту выплаты, история умалчивает.

Истинная душа Марракеша— центральная площадь Джема эль-Фна, первое слово в названии которой означает «соборная мечеть», а второе — «смерть».

Не слишком оптимистично? Еще бы, ведь в X веке здесь казнили разбойников и убийц.

Сегодня об этом остались лишь воспоминания.

На площади теснятся многочисленные лавки и кафе, снуют туристы и устраивают представления укротители кобр.

Шоппинг по-мароккански.

Восточные базары — место не для слабонервных: люди шумят, лотки сменяют друг друга, лавочники нахваливают товар, от всего этого голова идет кругом.

Тем не менее рынки Марракеша — обязательное для посещения место, поскольку здесь вы можете за небольшие деньги купить то, что больше не продается нигде.

Во-первых, стоит запомнить, что торговаться в Марракеше — совсем не стыдно и вовсе не значит, что вы стремитесь сэкономить.

Здесь это своего рода игра, общение с продавцом, а вовсе не признак вашей вселенской жадности.

Бывалые туристы утверждают, что, хорошенько поторговавшись, можно купить приглянувшуюся вещь за полцены, а продавца при этом оставить совершенно довольным.

В Марракеше стоит обратить внимание на национальную обувь с трогательным названием «бабуши» — остроносые шлепанцы, которые часто встречаются на иллюстрациях к восточным сказкам, а также на различные масла, которые здесь продаются в изобилии.

Единственное, о чем стоит помнить: знаменитое аргановое масло, которое производится только в Марокко, на рынке лучше не покупать, поскольку в этом случае вы наверняка станете обладателем подделки.

Ценный продукт стоит искать только в специализированных магазинах, принадлежащих кооперативам, где продается натуральная косметика и масла, и стоить он там будет недешево – около 50 дирхам (около 900 рублей) за 100 мл.

В качестве сувениров можно купить натуральное мыло на эфирных маслах, которое здесь продается на каждом шагу, африканские маски и статуэтки, а также зеркала и шкатулки разных размеров и форм, украшенные резьбой и полудрагоценными камнями.

Само собой, побывать в Марракеше и не купить специй — большое упущение, ведь здесь они, во-первых, свежие и качественные, а во-вторых, дешевые.

Последнее, впрочем, не относится к шафрану, который стоит невероятно дорого и продается в виде тычинок.

С другой стороны, в этом виде пряность оценят разве что шеф-повара, а простым смертным вполне подойдет порошок шафрана, который стоит копейки, но, конечно, практически не влияет на аромат будущего блюда.

Если вас интересуют оливки — вы тоже попали по адресу: в Марракеше, по цене от 40 до 80 дирхам (700-1400 рублей) за килограмм, можно купить плоды всех цветов и размеров, однако не забудьте снять пробу перед тем, как их покупать.

Предпочитаете сладкое? Непременно купите знаменитого марокканского печенья с начинкой из ореховой пасты и различных натуральных эссенций.

Надо сказать, цена у него не слишком низкая – около 100 дирхам за килограмм: печенье делается вручную, а при его изготовлении используется большое количество миндаля.

Кстати, и печенье, и специи, а также разные чаи также лучше покупать в специальной лавке, а не просто с рук.

Кухня, которую вы не забудете.

Путешествие в Марракеш — это прекрасная возможность попробовать интересные, вкусные и очень специфические деликатесы, которых вы больше нигде не встретите.

Для ценителей экстрима в городе есть кафе, где можно попробовать, например, вареную голову козы, а любители более традиционной еды наверняка оценят многообразие ароматных мясных и рыбных блюд.

Среди прочего, в Марракеше, стоит отведать национальный мясной суп харира с нутом, чечевицей и специями Марокканцы говорят, что харира и блюда, приготовленные в специальном котелке, тажине,— это вкус самого Марракеша.

Об аутентичных сладостях, пожалуй, вообще стоит сказать отдельно.

Удивительно, что из теста, сахара, масла и орехов марокканцы создали такое количество разных сладких блюд, от которых просто невозможно оторваться.

Слоеные блины мсемен на основе муки из кускуса с медом и топленым маслом, различные виды печенья и хвороста – в Марокко даже есть сладкий мясной пирог бастийя, в котором голубиное мясо, яйца, лук и смесь перцев сочетаются с медом и корицей.

Такого уж точно больше не попробуешь нигде!.