Очень нежный и пикантный карамельный торт Ореховый кофе. Проверка рецепта из Инстаграма

Ингредиенты

Ореховые коржи:

• Яйца - 2 шт.
• Коричневый сахар - 175 г
• Грецкие орехи - 130 г
• Мука - 245 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Лимонная цедра - 5 г
• Соль - 2 г
• Ореховая карамель:
• Сахар - 110 г
• Сливки от 30% - 90 г
• Сливочное масло - 45 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Соль - 2 г

Кофейный крем:

• Сметана от 30% - 270 г
• Сливки от 30% - 270 г
• Сливочный сыр - 110 г
• Кофе растворимый "3 в 1" - 10 г
• Сахарная пудра - 90 г