Ингредиенты
Тесто:
- 1кг 200гр муки
это получается 8 нормальных штоллен..поэтому смотрите сами сколько муки брать
- 600мл молока 3.5 жирности я в видео взяла 650..достаточно было бы и 600мл.
- 150гр сахара плюс 150гр сахарной пудры для посыпки свежего штоллена
- 60гр свежих дрожжей
- 1 чайную ложечку соли
- 300гр сл масла плюс 50гр на смазывания свежего штоллена
- 3 яйца
- 100гр оранжената
- 100гр цитроната
- 100до 150гр миндаля
- 400гр изюма
- 30мл рума 47%
выпекала на 170гр..40мин
Сохранить в: