Можна їсти і не думати про фігуру! Я в захваті! Пухкенькі та смачненькі маффіни без борошна та цукру

Друзі, привіт! :)Як я зауважила в відео,в моїй сім'ї за останні декілька місяців ми майже не використовували білого пшеничного борошна. Сьогоднішній рецепт не тільки без білого борошна, він взагалі без пшеничного борошна. Смачно, корисно і дуже легко! Можна їсти і не думати про фігуру:)

Рецепт:

• 3 яйця
• 0,5 ч.л. солі
• 0,5 стакана ( 125 мл) замінника цукру еритритолу з монкфрутом ( або цукру якщо ви вживаєте)
• 1 ч.л. мигдалевого екстракту
• 1 стакан ( 250 мл) натурального йогурту( в мене жирність 2%)
• 0,5 ч.л. соди
• 50 мл рослинної олії
• 1 ч.л. розпушувача для тіста
• 3 стакани мигдалевого борошна ( 750 мл)