Мясо просто тает во рту! Нежнейшая тушеная говядина по-вьетнамски! Рецепт от Ильи Лазерсона

Ингредиенты:

• Говядина (500 г), нарезанная кусочками
• Лук (1 шт.), нарезанный полукольцами
• Морковь (1 шт.), нарезанная кружками
• Сливочное масло (2 ст. ложки)
• Томатная паста (2 ст. ложки)
• Бульон (1 стакан)
• Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
2. Обжаривайте лук до золотистости, затем добавьте морковь.
3. Когда овощи подрумянятся, добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корки.
4. Подлейте бульон, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
6. Подавайте тушеную говядину горячей, посыпанной свежей зеленью.

Наслаждайтесь насыщенным вкусом этой классической тушенки!