Невероятно пышные! Лучшее тесто для пирожков! Рецепт пирожков с яйцом и зелёным луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжевое тесто:

• молоко - 300 мл
• сахар - 1 ст.л.
• дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г)
• соль - 1 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло (мягкое) - 50 г
• мука - 500 г

Начинка:

• лук зелёный - 150 г
• яйца варёные - 7 шт.
• сливочное масло - 50 г
• Для смазывания:
• желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.

Тесто делим на 12 кусочков весом по 80 г каждый.

Выпекаем пирожки при 180°С 25-30 минут.

Если будете выпекать пирожки не все сразу, а по 6 шт. на противне, то время выпечки сократите до 15-20 минут.

Выход: 12 шт.