На Шулявці відкрився ресторан «Стрічка». Там готують піцу з котлетами по-київськи

На Берестейському проспекті 53 у Києві відкрився ресторан «Стрічка» з власною інтерпретацією української кухні.

Інтер’єр проєктувала студія aiix.studio. Використали керамічну плитку з відбитками польових трав. Такі ж відбитки — на посуді.

Меню складається з ф’южна італійської та української кухні. Так, тут випікають піцу з українськими акцентами. Піца «Київська» (295 гривень) містить котлетки по-київськи, буряк, домашній сир та лісові гриби.

У піці «Київська Русь» (315 гривень) вирішили поєднати продукти, які споживали у середньовіччі: сома і боби.

В основному меню можна знайти такі страви:

• деруни із еспумою з ікри мойви — 215 гривень,
• оладки з кабачків — 195 гривень,
• юшка з карпатських грибів — 145 гривень,
• голубці з телятиною — 265 гривень,
• рибна котлета з вершковим пюре — 275 гривень,
• баскський чізкейк — 135 гривень.

У «Стрічці» також випікають власний хліб.

• #заклад
• #Ресторан