Французький багет може потрапити до об'єкту Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО

У Міністерстві культури Франції переконані, що багет є частиною історії та повсякденного життя країни, і його можуть визнати об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, передає "5 канал".

Зазначається, що потрібно зберегти не лише назву випічки та її форму, а й рецепт приготування та перелік інгредієнтів. Заявку на визнання багета частиною нематеріальної спадщини тепер має схвалити Президент Еммануель Макрон. А 2022 спеціальна комісія ЮНЕСКО ухвалить остаточне рішення.

Багет – традиційна французька випічка видовженої форми з хрусткою скоринкою,його рецепт вигадали ще на початку 20 століття. За класичним рецептом, для приготування багета використовують лише чотири інгредієнти. Пшеничне борошно, воду, дріжджі та сіль. Не можна заморожувати тісто та додавати консерванти. Нині щодня лише в Парижі продають близько півмільйона цього виробу.

Нагадаємо, український борщ включать до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.