Помер "батько тірамісу" Адо Кампеоль: знаменитий десерт він придумав випадково

В Італії помер ресторатор Адо Кампеоль, якого вважають "батьком" всесвітньовідомого десерту тірамісу. Про смерть італійського ресторатора стало відомо у суботу, 30 жовтня. Чоловікові було 93 роки.

Про це повідомляє ВВС.

Президент області Венеція Лука Дзайя на своїй сторінці у соцмережах висловив співчуття рідним легендарного ресторатора, а також зазначив, що місто втратило справжню зірку. Проте вона тепер сяятиме вгорі.

Як з’явилося тірамісу?

Адо Кампеоль був власником ресторану Le Beccherie, що у місті Тревізо в північній частині Італії. Ресторан відкрили у 1939-му році. Проте пан Адо Кампеоль очолив сімейний бізнес лише наприкінці Другої Світової.

Десерт з печива і сиру маскарпоне в ресторані з’явився ще у 1972-му році. Проте сім’я Кампеоль його не запатентовували. У 1981-му році свій рецепт вони розмістили у місцевому журналі Veneto.

З часом тірамісу стало візитівкою Італії. А сьогодні його готують в усьому світі.

Цікаво, що легендарний десерт виник у наслідок помилки головного кондитера Le Beccherie Роберто Лінгуанотто. Чоловік готував ванільне морозиво, проте випадково кинув трохи сиру маскарпоне в миску з яйцями і цукром. Кондитеру сподобався аромат суміші, що утворилася.

Своїм відкриттям Лінгуанотто поділився з дружиною власника Альбою. Разом вони почали вдосконалювати десерт: додали о нього бісквіт, посякнутий кавою, та посипали все какао.

Новий десерт назвали "тірамісу". У перекладі з італійської це означає - "забери мене".

Варто зазначити, що тривалий час точилися суперечки про походження тірамісу. За однією з версій, десерт використовували як афродизіак борделі Тревізо.

Нагадаємо, що помер найбільш впізнаваний голос радянського Кремля Ігор Кирилов.

Читайте також, що помер відомий музикант, автор пісень з багатьох фільмів.

Щоб не пропустити найцікавіші новини - читайте нас у Telegram та Viber.