Любили выпить еще до бронзового века. Археологи обнаружили самое раннее употребление пива

Израильские исследователи утверждают, что им удалось обнаружить первые свидетельства общественного потребления пива на древнем Среднем Востоке, после того как в городе возрастом 7 000 лет были найдены остатки зерен злаков, использовавшихся для производства алкоголя, пишет The Drinks Business.

В ходе своих недавних раскопок в городе Тель-Цаф в Южном Леванте, относящегося к эпохе энеолита, примерно 5000 года до н.э., ученые из Хайфского университета нашли в древней керамике остатки зерен пшеницы и ячменя.

В древние времена пиво использовали в религиозных и церемониальных целях, однако новое открытие является самым ранним признаком употребления алкоголя в обществе в Восточном Средиземноморье. Причем еще до того, как алкоголь стал широко распространенным в бронзовом веке — порядка 3300 лет до н.э.

При изучении крахмала под микроскопом были обнаружены признаки брожения, указывающие на его использование в производстве алкоголя. Профессор Хайфского университета Дэнни Розенберг отметил, что доказательства производства пива дополнили ранее обнаруженные свидетельства процветания Тель-Цафа, которые выражались в избытке сельскохозяйственных продуктов, особенно зерновых.

Профессор Розенберг участвовал в предыдущем исследовании 2014 года, проводившееся в этих местах. В ходе раскопок археологи нашли доказательства производства пива на месте натуфийского захоронения, расположенном на горе Кармель, примерно 14 000 лет назад.

Натуфийская культура — культура, существовавшая в эпоху мезолита, с 12 500 до 9 500 лет до н.э. на территории Леванта, региона в восточной части Средиземного моря. Однако оказалось, что это пиво использовалось только как часть погребальных ритуалов.

Как отмечает Розенберг, кроме этих двух исследований, количество свидетельств потребления пива в этом регионе до бронзового века — крайне мало. Подобные доказательства трудно найти из-за разложения органических соединений с течением времени.

"Пока что мы не знаем, производилось ли пиво, остатки которого мы нашли в Тель-Цафе, на постоянной основе или же специально для крупных общественных событий и мероприятий", — заключил Розенберг.

Исследователи надеются, что вскоре, когда они смогут найти дополнительные свидетельства производства пива на этом и других местах, они лучше поймут роль алкоголя в древних обществах.

Напомним, что ранее ученые нашли В Израиле удивительную сокровищницу. Среди множества артефактов были статуэтка в виде орла, серебряные и бронзовые моменты, фигурки, бронзовые колокольчики, а также золотой перстень с зеленым драгоценным камнем с ранним изображением Иисуса, который поразил ученых больше всего.

А в ходе других раскопок исследователи обнаружили в шикарном дворце Иерусалима туалет возрастом 2700 лет. Учитывая тот факт, что в те времена личные туалеты могли себе позволить только представители элиты, археологи пришли к выводу, что в великолепном дворце жил или состоятельный человек, или один из царей Иудеи либо же член царской семьи.