В Музее под открытым небом в Пирогово создадут книгу о борще

Как передает корреспондент Укринформа, об этом сообщила директор Национального музея народной архитектуры и быта Украины Оксана Старак-Повякель во время открытия выставки, посвященной нематериальному наследию Украины, в рамках мероприятия "Благословенная Украина: нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО".

"У нас родилась замечательная идея – сделать книгу, и не просто книгу кулинарных рецептов, а собрать эмоциональные воспоминания о борще. Мы надеемся, что нам удастся до конца этого года издать хороший, живой – не искусственный и вымышленный – а именно живой сборник об этом блюде", - сказала Старак-Повякель.

В ходе мероприятия организаторы отметили, что книга с рабочим названием "О борще" пополняется воспоминаниями уже в течение месяца, в частности, сотрудники музея поделились рецептами национального украинского блюда с лебедой, вьюнами и сушеными карасями. Сейчас госпожа Оксана анонсировала собственные гастрономические интересные подробности, которые отразятся на страницах книги.

"Я буду писать о традиционном галицком борще, в котором вообще нет капусты, но от этого он не перестает быть борщом. И обязательно расскажу о лемковском рождественском борще с ушками", - сказала она.

Директор музея объяснила, что формат рассказа может быть произвольным, главное - окутать блюдо собственными эмоциями.

"Вы можете дать рецепт борща, в то же время мы хотим увидеть именно ваши истории. Такие эмоциональные воспоминания у одних будут связаны с бабушкой, у других - со свекровью, потому что кого-то именно свекровь научила готовить хороший борщ, у некоторых - с детством или местностью" , - отметила директор музея.

Также госпожа Старак-Повякель заверила, что для всех, кто сможет написать рассказ, "будет сохранен собственный авторский стиль: литературное редактирование не будет делаться, только подкорректируется грамматическая часть". Заодно она пригласила делиться не только собственными воспоминаниями, но и фотографиями и иллюстрациями, "которые тоже обязательно будут опубликованы".

Кроме того, команда скансена сообщила, что свои истории можно оставить как в книге в музее, так и прислать сотрудникам, чтобы имена ценителей нематериального наследия не просто оставались в истории Украины, а были запечатлены благодаря литературе.

"Мы будем подаваться с этим сборником в Украинский институт книги, где каждый год действует государственная поддержка, через которую в 1 000 библиотек Украины рассылается определенная книга. Там останется ваша фотография и произведение, если пройдут наш отбор. А то, что мы выиграем – я гарантирую, потому что в таком месте об этом сказано (церкви из с. Кисоричи)", - рассказала о планах Старак-Повякель.

Художественный проект «Благословенная Украина» стал продолжением празднования Дня Украинской Государственности, который недавно отмечался Днем хлеба. Во время мероприятия представили пять элементов нематериальной культуры, которые формируют этнокультурную платформу Украины в мире: петриковская роспись, традиции косовской керамики, крымскотатарский национальный орнамент «орнек», казацкие песни Днепропетровщины, исполненные фольклорными ансамблями "Медуница" и "Громица" под руководством Евгения Пихтина, а также культура приготовления украинского борща, наглядно продемонстрированная в рамках благотворительного актерского аукциона «ACT LOTS».