Украинские производители полностью обеспечивают внутренний рынок мясной продукции - Минагрополитики

Украинские производители мясной продукции полностью обеспечивают спрос на внутреннем рынке и имеют потенциал для увеличения объемов экспорта.

Как передает Укринформ, об этом рассказала заместитель директора департамента аграрного развития – начальник управления животноводства и племенного дела Министерства аграрной политики и продовольствия Елена Дадус, сообщает пресс-служба ведомства.

"На сегодняшний день фонд потребления мяса и мясопродуктов полностью обеспечивает потребности внутреннего рынка и имеет возможности обеспечивать экспортный спрос. Это преимущественно за счет мяса птицы", - сказала она.

Дадус добавила, что потребление на душу населения обеспечивается на уровне 52 кг мяса на одного человека в год. По ее словам, этот показатель сопоставим с прошлым годом в довоенное время.

Заместитель директора отметила, что сейчас на рынке наблюдаются новые тенденции. В частности, Украина экспортирует продукции в денежном выражении больше, чем импортирует.

Кроме того, изменилась тенденция и в структуре рынка. Если раньше почти половина поголовья животных содержалась домохозяйствами, то сейчас реализация на убой скота и птицы в живой массе на 68% обеспечивается сельскохозяйственными предприятиями.

«Сейчас мы наблюдаем, что между видами продукции есть определенное замещение: более дорогие виды продукции замещают более доступные. Половина из 2 млн тонн общего фонда потребления мяса – это птица, свинина составляет 37% фонда потребления, говядина – 13%», - подчеркнула Дадус.

В то же время, по наблюдениям экспертов и информации участников рынка, перерабатывающие предприятия в Украине переориентируются – увеличивают долю в готовой продукции мяса птицы, в частности это касается мясных консервов.

Заместитель директора отметила, что перерабатывающая отрасль должна обеспечить внутренний рынок, предоставить населению Украины возможность потреблять в достаточном количестве и по доступной цене продукцию, в том числе и мясную. При этом перерабатывающие предприятия заинтересованы в выходе на внешние рынки, на которых наблюдается спрос на украинскую продукцию.

Как сообщалось, согласно данным Союза птицеводов Украины, за 8 месяцев 2022 года Украина экспортировала 265,5 тыс. тонн мяса и субпродуктов птицы, что на 9,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

В денежном эквиваленте экспорт за январь-август 2022 года составил $589 млн, что на 32,8% больше, чем за восемь месяцев 2021 года.