Так ли за границей дорого? Сколько тратят на продукты в Украине и в Европе

При сравнительном анализе цен в Украине и Европе СМИ, как правило, впадают в две крайности – от «в Европе все дорого, в Украине самые низкие цены» до «цены в Украине уже давно превысили европейские, а вот зарплаты – на уровне африканских». Наверное, правда находится где-то посередине.

Аналитики портала robota.ua сравнили цены на основные продукты в Украине и в Европе, чтобы понять, как обстоят дела на самом деле.

При анализе за основу взяли цены в самых популярных супермаркетах, которые пользуются таким же спросом в Европе, как у нас «АТБ» или «Сільпо». Цены изучали в октябре 2022-го, для расчетов использовали курс 40 грн за 1 евро.

И снова про яйца

Цены на яйца в Украине уже побили все возможные рекорды. Периодически появляется информация о том, что кто-то где-то смог купить яйца «по дешевке», но сводная статистика показывает, что их стоимость растет из месяца в месяц.

7 ноября портал minfin обновил свои индексы и констатировал: цены на яйца за месяц существенно выросли. В частности, сейчас за десяток яиц торговой марки «Квочка» придется отдать 79,15 грн, тогда как среднемесячная цена в октябре составляла 57,23 грн. «Ясенсвіт» подорожал с 60,71 грн до 72,23 грн за 10 штук. Лоток таких яиц (30 штук) можно купить за 218,55 грн, тогда как в прошлом месяце он стоил 180,45 грн.

- Осенью яйца всегда дорожают, потому что домашние куры начинают меньше нестись, - пояснил в беседе с «КП в Украине» президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко. – А сейчас еще и себестоимость производства взлетела. На птицефабриках очень дорогой газ. К тому же на корм начали использовать новый урожай зерна, который также очень дорогой из-за высоких цен на удобрения и дизтопливо.
Справедливости ради надо сказать, что подорожание яиц – это, можно сказать, не украинская проблема, а общеевропейская (подробнее см. Таблицу). Но это все же мало успокаивает, учитывая, что зарплаты в Европе в разы выше, а вот цены оказываются часто на уровне украинских.

Цены на некоторые продукты в разных странах, грн*

Борщовой набор

Естественно, в своем анализе эксперты не обошлись без сравнения борщового набора – куда ж без него!

В начале осени мы уже писали о том, что овощи, которые в Украине были основой самого бюджетного рациона, становятся "золотыми". Всего за полгода постный борщ подорожал на 23%, а с мясом – на 27%.

Лидером подорожания стал репчатый лук, стоимость которого подскочила на 114%. Эксперты отмечают, что этот взлет связан с сокращением производственных площадей под данную культуру в Украине и резким снижением урожая лука. Картофель за полгода в среднем подорожал на 40%, морковь - на 48%, а мясо свинины - на 30%.

Но вернемся к нашему исследованию. Самый бюджетный чек на борщ вполне ожидаемо получился в Украине – 306 грн за большой борщовый набор (для удобства овощи на борщ брали килограммами). В Словакии аналогичный набор обойдется в полтора раза дороже, в Германии, Франции и Италии – более чем вдвое.

При этом, если сравнивать расходы на овощи с зарплатами, ситуация складывается совсем не в нашу пользу. Если в Германии и Франции расходы составят в пределах 1% зарплаты, то есть практически незаметны для семейного бюджета, то у нас – почти 5%!

Цены на ингредиенты для борща, грн/кг

Продукты	Украина	Словакия	Германия	Франция	Италия	Польша
Капуста	13,7	27,8	39,6	44	39,6	24,2
Картофель	8,5	17,6	27,6	35,6	39,6	15,6
Свекла	12	27,6	71,6	84	100	23,4
Морковь	23	43,6	59,6	53,2	63,2	19,5
Лук	30	39,6	39,6	51,6	43,6	27,3
Помидоры	68,8	59,6	99,6	120	67,6	47,1
Свиной гуляш	152	267	263	268	280	202
Итого	306,2	483,2	601,2	656,4	633,6	359,2

Подводим итоги

Аналитики подсчитали, сколько будет стоить набор основных продуктов в каждой из рассматриваемых стран. В результате вышло, что в Украине даже после всех подорожаний продукты остаются одними из самых дешевых в Европе.

Скажем сразу: какой-то невероятной дешевизной они не поражают и вполне сопоставимы с ценами в Восточной Европе, в первую очередь в Польше. Кстати, в странах Балтии, которые не вошли в это исследование, цены тоже, в основном, на уровне украинских.

Но, конечно, если сравнивать с ценниками на прилавках в магазинах Западной Европы, становится понятно: ценам есть куда расти, и нынешний уровень – совсем не предел. Хотя и до бесконечности они расти не будут.

По словам экономиста Андрея Мартынюка, несмотря на то что в Украине за последнее время уже несколько раз обещали контролировать цены, единственным «ограничителем», который действительно работает, является покупательская способность населения.

- Продавцы – что у нас, что в Европе – постоянно «прощупывают» почву и поднимают цены до того предела, выше которого данный товар покупать уже не будут, - поясняет экономист. – Например, можно сказать, что украинцы, условно говоря, не будут покупать хлеб по 100 грн и мясо по 500. То есть единицы, конечно, купят, но массово – нет. Скорее будут печь хлеб дома и переходить на соевые котлеты. А вот в той же Франции – будут, потому что доходы совсем другие.

Кстати, аналитики сравнили стоимость продуктовых корзин в рассматриваемых странах с минимальными зарплатами и выяснили: если украинцы на выбранный набор простых продуктов тратят 16% минимальной зарплаты, то, например, поляки – 5,3%, французы – 3,3%, а немцы – 2,6%.

То есть, подытоживая, можно сказать, что цены в Украине, какими бы низкими они ни были, по сравнению с европейскими, уже находятся на пределе наших покупательских возможностей.