В Австралии приготовили фрикадельку из мяса мамонта

Австралийская компания Vow создала аналог мяса мамонта, из которого затем приготовили фрикадельку.

Ученые использовали элементы ДНК шерстистого мамонта - Mammuthus primigenius и таким образом в лабораторных условиях вырастили аналог его мяса.

Цель эксперимента заключалась в том, чтобы показать возможности получения продовольствия с помощью биотехнологий.

Благодаря такому способу уже в этом году планируется начать поставки искусственно выращенного мяса японских перепелов в рестораны Сингапура.

В итоге, эксперимент с маясо мамонта удался и из модифицированных мышечных клеток приготовили фрикадельку.

Размер фрикадельки достигал крупного грейпфрута.

Напомним, специалисты биотехнологической компании Colossal намеренны к 2027 году возродить популяцию шерстистых мамонтов, вымерших примерно 10 000 лет назад.

Мясо из пробирки и насекомые.

Еда будущего близко.

Новини від Корреспондент.

net в Telegram.