Уже не золоті: співробітник НААН спрогнозував, скільки найближчим часом коштуватимуть яйця

Минулого року, вартість яєць била всі рекорди. Так  за десяток курячих яєць подекуди можна було віддати 80-90 гривень, а подекуди навіть більше. Однак зараз ситуація на ринку змінюється. Скільки українці платитимуть за популярний продукт влітку 2023 р у матеріалі 24 каналу

У жовтні 2022 року яйця в Україні рекордно зросли у ціні. За невеликий проміжок часу вони подорожчали в половину вартості - 50%.

Наприклад, перед минулим Великоднем українці за десяток яєць платили 36 гривень, а вже цього року – на рівні 71–74 гривень. Цікаво, що після свят вартість почала падати.

Чи зміняться ціни

Максим Гопка, аналітик УКАБ, розповів, що ціни на яйця мають тенденцію до зниження вже з початку травня, як і прогнозувалося раніше. Відтак після Великодня ціни в супермаркетах знизились на 9–12% і варіюються в межах 60,53–70 гривень за десяток.

«Поголів’я курей-несучок поступово відновлюється і з потеплінням та збільшенням світлого дня витрати на електроенергію знижуються, що також вплине на собівартість продукту. До середини літа ціна може ще просісти на 15%», - у розповів він коментарі 24 Каналу .

Експерт додає, що важливими факторами подальшого скорочення цін буде:

• нарощення поголів’я,
• збільшення пропозиції яєць від приватних господарств,
• тепла погода,
• стабільність цін на корми.

Якою буде ціна яєць цього літа

Олег Катеринич, експерт з птахівництва та співробітник НААН, прогнозує, що влітку за одне яйце доведеться платити десь 2,5–3 гривні.

«Традиційно влітку вартість яєць знижується на 30–50% порівняно з початком весни. Хоча тиждень тому відпускна ціна з птахофабрик вже коливалася десь близько 3 гривень. Зараз вона трішки збільшилася, але це та мінімальна позначка, яка на цей час більш-менш оптимальна для виробника. Яєць на ринку достатньо.», - каже Олег Катеринич

Олег Катеринич пояснив, що на вартість яєць впливає декілька факторів:

• Зернові корми - ціна на них не зросла значно. У порівнянні з позаминулим роком вартість на 30–40% зменшилася. Та й більшість кормів – вітчизняного виробництва, не імпорт.
• Енергетика - ситуація з електроенергією в Україні стабілізувалася й негативного впливу не має. Хоч прогнозують, що влітку можливі знову відключення електроенергії через ремонт.
• Кількість працюючих птахофабрик; декілька великих птахофабрик не працюють через війну, але курей яєчного напрямку продуктивності в Україні достатньо з урахуванням того, що чимало споживачів виїхало з країни.

«Держкомстат поки не наводив статистику щодо загального зменшення яєць за минулий рік. Але можна казати, що внутрішній ринок заповнений», – додає експерт.

Потішив він й тим, що понад 3 гривні за штуку яйця не будуть коштувати влітку точно. Але таке можливе восени. Тоді потрібно звернути увагу на тенденцію збору зернових.