В Україні нарощують виробництво сиру: чи подешевшає продукт і які ціни зараз

В Україні нарощують виробництво сиру. Чи вплине збільшення пропозиції на ринку на вартість продукції, повідомляє інформаційний портал infagro.

Виробники збільшують виробництво сиру та зазначають, що продукція цього року більша, ніж реальний попит на ринку.

"Виробництво сиру в поточному році зростає швидше за реальний попит. Переробники намагаються уникати виробництва біржових товарів і направляють сировину на випуск сиру, де є ще позитивна рентабельність", - пояснюють виробники.

Незважаючи на таку тенденцію, виробники не мають наміру знижувати базові ціни на сир, оскільки сподіватися на їх зміцнення. Разом з тим невеликі виробники йдуть на зниження цін, щоб таким чином вигідно виділяти свою продукцію в очах покупця та оминати продаж своїх конкурентів.

За даними Мінфіну, цінники на твердий сир у супермаркетах зросли. Так, сир твердий "Звени Гора" голландський 45% подорожчав у червні з 409,97 до 448,80 гривні за кілограм. Сир твердий "Комо" російський 50% у середньому коштує 373,20 гривні за кіло, при тому, що у травні цінник був 359,13 гривні за кіло.