Не один у полі: як завдяки партнерству та всебічній підтримці в Україні зберігають традиції вирощування цукрових буряків

Досвідченим фермерам відомо, що цукровий буряк — доволі складна культура, якою не можна займатися спонтанно: обов’язково потрібно мати досвід і професійного агронома. Серед фахівців існує навіть такий вислів: «Якщо агроном не вирощував буряк, то він не вважається справжнім агрономом». Останні два роки кількість аграріїв, які повертаються до вирощування буряку або збільшують площі під ним, зростає. Рентабельність культури і гарантований збут — вагомий аргумент для прийняття рішення ввести солодкий корінь у сівозміну.

У фермерському господарстві «Ірина О.Т.» на Вінниччині цукровий буряк вирощують уже понад 20 років. Цьогоріч посіви збільшили до 70 га, хотіли і більше, але не було оптимальних культур-попередників та площ із належно проведеною глибокою оранкою, необхідною під буряк.

Для господарств, які вчасно посіяли цукровий буряк, складаються сприятливі умови

«Культура рентабельна, і фактично минулого року за урожайності понад 600 ц/га дала найвищу рентабельність. Практично все було збиткове, нам вдалося заробити лише на ріпаку та цукровому буряку», — пояснює керівник ФГ «Ірина О.Т.» Олег Томашук.

За його словами, цьогоріч очікують не меншу врожайність, адже для тих господарств, які вчасно посіяли цукровий буряк, складаються сприятливі умови, вологи вистачило для отримання рівномірних сходів.